臨近歲末，一場來自食用油的漲價風暴突起。

進入12月，全國各大品牌食用油價格普遍上漲，有的漲價幅度甚至超過10%。中糧“福臨門”公關(guān)部一位人士告訴記者，“福臨門”從11月月底開始上調(diào)部分產(chǎn)品價格，主要集中在調(diào)和油和大豆油，此外也有菜籽油產(chǎn)品，漲價幅度在10%以內(nèi)。

擁有“金龍魚”品牌的益海嘉里也告訴記者，此次金龍魚的豆、菜、調(diào)和油價格均有上漲，其中調(diào)和油漲幅達12%，而大豆油與菜籽油漲幅均在6%左右。

“這是今年內(nèi)規(guī)模最大、幅度最高的一次食用油漲價浪潮了。”《中華油脂網(wǎng)》主編郭清保評價。

究竟是什么原因?qū)е麓朔�食用油企業(yè)大規(guī)模的漲價行動呢？

“主要是成本原因。大豆價格的上升會帶動所有產(chǎn)品都上漲。”上述“福臨門”人士說。他的說法代表了來自企業(yè)的聲音。

但在中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥看來，全球大豆產(chǎn)量在增加，此輪大幅度的食用油漲價，“不是很好理解”。

對此，李國祥的解釋是，“這是一場大豆生產(chǎn)國和進口國關(guān)于定價權(quán)的博弈”。

企業(yè)成本論

益海嘉里給記者詳細講述了此輪漲價的成本推力。

據(jù)其介紹，企業(yè)上調(diào)產(chǎn)品價格主要是因為一段時間以來，豆、菜油原料價格上漲。例如，一級菜油從前期（10月份）7800元/噸漲到現(xiàn)在的8700元/噸，漲幅11.5%；一級豆油從前期（10月份）6800元/噸漲到現(xiàn)在的8100元/噸，漲幅19%。

此外，花生油、玉米油是調(diào)和油的主要原料，近期成本上漲力度也較大。例如，一級花生油從前期（10月份）12000元/噸到現(xiàn)在的16500元/噸，漲幅37%；一級玉米油從前期（10月份）7300元/噸到現(xiàn)在的9000元/噸，漲幅23%。

益海嘉里表示，10月份以來原料成本上漲幅度均超過10%以上，企業(yè)經(jīng)營面臨成本壓力較大。“我們遵循市場規(guī)律，進行價格的調(diào)整，調(diào)整幅度為6%左右以及12%。”

另一主要的食用油品牌“福臨門”也給出了類似的說法。

事實上，在今年5月，金龍魚也曾率先進行過一次漲價，但應(yīng)者寥寥。包括中糧在內(nèi)的企業(yè)當時都對記者表示持觀望態(tài)度。按照當時益海嘉里的說法，是因為那幾個星期，國際國內(nèi)食用油原料市場行情不斷上漲，形成原料價格高過出廠價的倒掛現(xiàn)象。

但為何此次漲價則是一次“集體性”行為？在郭清保看來，這與需求的變化也有關(guān)系。一般來說，進入第四季度，特別是12月份，就是通常的消費旺季，對食用油的需求也大量增加，企業(yè)適時提價也在情理之中。

而前述福臨門的人士告訴記者，企業(yè)做出調(diào)價行為需要來自對終端的判斷，而且短期成本壓力可以堅持，長期來說就不行了。這次漲價就是因為持續(xù)時間太長。

巨頭游戲

但一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士卻表達了不同的看法：“不是供求和貨源的問題，而是油品被一兩家企業(yè)給壟斷了。”

他所說的“油品”，指的是棕櫚油。他告訴記者，此前棕櫚油的價格一直上漲，已經(jīng)接近豆油價格。而國內(nèi)進口棕櫚油主要為一家企業(yè)，在國外也擁有自己很大的棕櫚油基地，等于說價格漲跌很大程度上控制在這家企業(yè)手中。同時，這家企業(yè)在國內(nèi)也做小包裝油業(yè)務(wù)，也是調(diào)和油的主要生產(chǎn)企業(yè)。

種種跡象表明，他口中的這家企業(yè)與益海嘉里很接近。

據(jù)他介紹，調(diào)和油的重要原料就是棕櫚油，它在調(diào)和油中的所占比例極大，棕櫚油價格的上升必定帶來調(diào)和油價格的上漲。

記者從多家企業(yè)處了解到，此次漲價幅度最大的均為調(diào)和油產(chǎn)品。

郭清保也表示，棕櫚油的上漲的確帶動了此輪食用油的漲價。“馬來西亞的棕櫚油價格上漲得厲害，而且與原油價格掛靠很近。”

據(jù)郭清保提供的數(shù)據(jù)，10月底時，棕櫚油的價格還僅為5900元/噸，到11月底，已上升至6300元/噸。而進入12月，棕櫚油每噸的價格已經(jīng)在6500-6600元間。

郭清保認為，單說益海嘉里一兩家外資企業(yè)壟斷了棕櫚油的價格，并不現(xiàn)實。但是，對于益海嘉里來說，它擁有很長的產(chǎn)業(yè)鏈，上接棕櫚油生產(chǎn)，下接小包裝油，嗅覺也比國內(nèi)企業(yè)靈敏得多。

一般而言，它很早就能覺察到棕櫚油價格的上漲，進而率先發(fā)出漲價的訊號。而國內(nèi)的另一巨頭中糧，則會在益海嘉里發(fā)布這類信號后一兩天后做出價格上的反應(yīng)。在這兩家巨頭做出漲價的舉措后，國內(nèi)其他企業(yè)才蜂擁而上。

事實上，據(jù)記者了解，此次漲價風暴的確首先由金龍魚開始，進而中糧，然后蔓延至國內(nèi)其他品牌。

“現(xiàn)在食用油這兩家企業(yè)做得最大，他們不調(diào)價，其他企業(yè)也不敢行動。”

由央視市場研究股份有限公司所做的一份2008年食用油品牌市場占有率的調(diào)查報告顯示，益海嘉里“金龍魚”排名第一，實際占有率為30.83%。而“金龍魚”與排名第二的“福臨門”，已經(jīng)占據(jù)了國內(nèi)食用油市場的半壁江山。

益海嘉里告訴記者，由于自己是食用油行業(yè)主要企業(yè)之一，原料消耗量很大，通常只會保持一個合理的庫存，更常見的是隨行就市進行采購，因此隨原料價格波動影響會采取相應(yīng)的市場策略。

“如原料成本下調(diào)，我們會順應(yīng)市場規(guī)律，進行終端銷售價格的下調(diào)，例如從去年下半年至今，我司分別有4次價格下調(diào)，調(diào)整幅度分別為10%以上，4次下調(diào)幅度達43%以上。”

益海嘉里同時表示，此次價格調(diào)整，“我們的調(diào)整幅度也比其他同行企業(yè)低”。

定價權(quán)博弈

再回歸到大豆上。進口大豆價格的上漲的確是此輪漲價潮的最大推力。

一種說法是，進口大豆主產(chǎn)區(qū)南美今年因旱災(zāi)減產(chǎn)，國際大豆交易量跌價升，帶動大豆期貨價格的上漲，也帶動了國內(nèi)大豆價格上漲。

前述業(yè)內(nèi)人士和李國祥都對減產(chǎn)造成價高的說法給予了質(zhì)疑。他們的根據(jù)是美國農(nóng)業(yè)部此前的預(yù)計：今年全球大豆供給增長16%。

“我們國家大豆主要依靠進口，盡管進口量一直在增長，但肯定沒有全球大豆供應(yīng)量增加的幅度這么大，因此，食用油大幅上漲或持續(xù)上漲的可能性都不大。”李國祥說。

上述業(yè)內(nèi)人士認為，除去棕櫚油的因素，國內(nèi)大豆收儲政策也是巨頭們做出漲價舉措的重要原因。他告訴記者，由于去年收儲政策被看做是“失敗”的案例，今年新的收儲政策遲遲未能出臺。因此，以進口大豆為主的大型加工企業(yè)在此前一段時間也在等待觀看政策對于市場影響，同時也不敢輕易進口大豆。這在短時期形成了原料的短缺。

短缺之后，企業(yè)又開始大量訂貨，由于這些企業(yè)需求量大，貿(mào)易商也借此抬價。

但李國祥認為，此時大豆價格的上漲，還來自生產(chǎn)國與進口消費國之間的博弈。目前，中國是世界上最大的大豆進口國和消費國。今年，中國國產(chǎn)大豆減產(chǎn)，這個信息傳遞到國際上，被生產(chǎn)國看做是需求的大增，他們想趁機提高價格。

李國祥所指的“生產(chǎn)國”其實是控制著生產(chǎn)來源的國際大豆供應(yīng)商。

“大豆產(chǎn)業(yè)利潤不高，但在市場波動的時候，生產(chǎn)貿(mào)易商才容易大幅獲利。”李國祥表示，其實國內(nèi)大豆量在整個加工量中所占份額很少，減產(chǎn)也對大豆需求沒有很大的影響。此次漲價，也是國際供應(yīng)商們借此試探。

同樣的經(jīng)歷出現(xiàn)在2007年。當年國內(nèi)大豆減產(chǎn)，引起市場的恐慌，導(dǎo)致國內(nèi)對進口大豆出現(xiàn)大量采購，進口大豆商也嘗到了甜頭。

“事實上，消費國也應(yīng)該有話語權(quán)。”李國祥說，也正因為在過去的教訓(xùn)下，此次包括發(fā)改委在內(nèi)的政府部門等都紛紛表示食用油未來上漲空間有限，極力平息市場的恐慌感。（楊顥）