據中國經濟網消息 貴州從江11月5日訊(記者王新偉) 10月底的一天，中國經濟網記者來到貴州省從江縣。在茫茫的月亮山西部，成群結隊的小香豬憨態可掬的在荊棘草叢之中閃現。從江縣人民政府副縣長陳錄松給記者介紹說：“這就是從江小香豬，是我國珍貴的微型地方豬種之一，具有體型矮小、肉質細嫩、基因純合、純凈無污染等特點，被列為國家二級珍稀畜種。

    據中國經濟網記者了解，這個貴州省特有的畜禽正越來越為國內外消費者喜愛。小香豬養殖已成為產區農民增收、企業增效的主要來源。在從江縣農民人均純收入40%來自小香豬的養殖。

    小香豬是貴州省的地方資源優勢，目前也是該省的特色產業優勢和品牌優勢，在相關領域及發展中處于人無我有的獨特優勢。為了更快地使從江西部地區脫貧致富，結合“兩山”扶貧攻堅工作，促進地方經濟發展，從江縣委、縣政府結合縣情，于1998年開始提出“東部種椪柑，西部養小香豬”的產業發展布局，作出了“做大小香豬產業”戰略部署。近10年來，縣委、縣政府多渠道籌資數千萬元從事小香豬產業開發，重點用于小香豬基地的產品開發、市場開發、香豬保種、疫病防治、飼料安全生產和科技培訓等基礎建設，在產區建立了2.32萬頭的種豬基地，具備了年產20萬頭以上商品豬能力。

    近年來，從江縣委、縣政府在產業發展上從細微處入手。據該縣畜牧獸醫局負責人介紹：“從江香豬實行本品種選育，先后制定《從江小香豬品系選育實施方案》、《從江小香豬遺傳資源保護方案》。建立了原種場為核心群的核心群、擴繁群、商品生產群的三級純種繁育體系方式對從江小香豬活體進行保種，即在從江香豬原種繁殖場建保種核心群，在從江縣香豬產區7個鄉鎮選擇了11個村建擴繁群，在8個鄉鎮非擴繁群中建立小香豬商品生產基地，以生產商品小香豬為龍頭企業提供香豬肉制品加工原料，使原種繁殖場與保種區相結合，做到保種與開發利用相結合，用開發促進保種，確保從江香豬得到長期保護和合理開發利用，促進產區畜牧業的發展。

    該縣在宰便、加鳩等有市場有條件的鄉建立了小香豬生產協會，負責為香豬養殖戶提供市場信息，組織養殖戶進行產品銷售，現已成立小香豬生產協會8個，公司按訂單形式通過香豬協會發展小香豬生產經紀人，收購生產的仔豬到公司進行加工。去年小香豬生產協會共組織農戶銷售香豬商品仔豬50余萬頭，減少了公司在香豬收購環節的工作量，解決了養殖戶銷售香豬不便的問題，激發了香豬養殖戶的生產積極性，香豬年生產加工產值4000多萬元。

    從江縣香豬食品開發公司為實現產、供、銷一條龍，貿、工、農一體化的產業格局，投資建成了貯藏量200噸的冷藏庫和年加工50萬頭小香豬的產品加工生產線，研制開發了“月亮山”為品牌的10多種產品。公司經理何文峰告訴中國經濟網記者說：“從江小香豬由于蛋白質中的谷氨酸含量高，又具有高硒元素、低膽固醇，產品一直供不應求。”

    目前，從江縣為做大這一產業，先后出臺了加快小香豬產業化開發的決定、意見，制定了產業化發展的政策、措施等，還建立了貴陽、重慶、廣州、深圳、上海、北京等國內銷售網絡，產品供不應求。如今，香豬已經成為從江深山里叫響海內外的亮麗名片。