本港訊 （記者 楊輝）為了進一步弘揚三穗飲食文化，打造獨具地域特色的“三穗鴨”品牌，12月12日上午，三穗縣將在該縣將軍廣場舉辦第二屆三穗鴨美食烹飪大賽。
據介紹，本次大賽分為團體賽（鴨宴類）和個人賽（單菜類）兩種，以三穗鴨為主題原料，采取現場烹制的形式進行比賽。
三穗縣具有600年養鴨歷史，三穗麻鴨與北京鴨、紹興鴨、高郵麻鴨齊名，是我國四大名鴨之一，具有野鴨風味，有產蛋多、蛋質佳、肉質細嫩鮮香、回味綿長的特點，1982年被錄入了《中國禽品種志》，2003年被收入《中國地方品種資源圖譜》。 近年來，該縣縣委、縣政府把三穗鴨產業化建設放到全縣農業產業重中之重的位置，采取多種有力有效措施加大對三穗鴨的宣傳力度，打造、包裝三穗麻鴨這一獨具地域特色的品牌。
