從碳酸飲料的可口可樂、百事可樂，到茶飲料的康師傅，果汁飲料的匯源，含乳飲料的娃哈哈，來自官方或者渠道以及零售終端的多方信息顯示，這些各個飲料細分市場的風向標式企業已經上調了旗下主力產品的出廠價格。由此可見，國內飲料產品的整體漲價已成定局。

    1月12日，本網記者從康師傅內部獲悉，旗下的茶飲料、瓶裝水都已經開始小幅上調出廠價格。康師傅目前是中國國內茶飲料、瓶裝水市場份額最大的企業。

    有來自媒體的消息稱，可口可樂、百事可樂旗下的碳酸飲料，已經某些區域市場的渠道和零售終端出現了漲價。對此，“兩樂”中國公司官方并未正面回應漲價之事。北京可口可樂飲料有限公司相關人士對本網表示，到目前為止，可口可樂旗下產品在北京市場并未上調出廠價。

    本月初，本網曾報道，娃哈哈旗下銷售力最強的主打產品“營養快線”的出廠價已經上調。當時，本網還獲悉，可口可樂、百事可樂旗下的果汁飲料產品已經于2010年第四季度在渠道內上調價格。另有終端消息透露，占據國內純果汁以及中高濃度果汁飲料市場份額第一的匯源，已經上調了包括100%純果汁在內的產品價格，但是因為零售終端的壓力，本輪漲價最終將在春節之后反應到終端上。

    另有分析認為，作為飲料消費的重要通路，此輪飲料行業的整體性漲價，勢必將對餐飲領域產生連鎖反應。

    飲料業全線漲價

    1月12日，本網從康師傅內部獲悉，康師傅旗下的全線飲料，包括康師傅冰紅茶、瓶裝綠茶、果汁和瓶裝水等的出廠價，都將已經在陸續上調，到時零售終端的價格也將上調。康師傅相關人士向本網透露，此次調價漲幅非常小，一箱（茶飲料是15瓶裝，瓶裝水是24瓶裝）的出廠價上漲0.5元-1元。

    本月初，本網曾多方證實，飲料企業中最早涉及含乳飲料市場、也是目前在這一市場占據份額最大的娃哈哈，已經開始上調旗下明星產品“營養快線”的出廠價格，即一箱（500毫升/瓶，15瓶裝）大約上漲3塊。有一些社區便利店經營者對本網透露，目前娃哈哈的“營養快線”售價是4元/瓶、4.5元/瓶，等到下次進貨后，零售價可能漲到4.5元/瓶，或者5元/瓶。

    此后，娃哈哈方面另有消息稱，由于奶類產品成本壓力最大，旗下的“爽歪歪”、“呦呦奶茶”、“A D鈣奶”等產品也將提價5%-10%之間。據了解，含乳飲料整體占到娃哈哈銷售額7成以上，本次出廠價提升之后，進一步反映到終端上，娃哈哈含乳飲料的零售將上漲10%左右。

    在本月初，有些區域市場的零售終端，就已接到來自可口可樂、百事可樂的口頭通知，春節后“兩樂”旗下的果汁飲料將再次調價，同時，碳酸飲料也將包含在內，只是尚不知道漲價的具體幅度。其實，早在去年11月份，可口可樂、百事可樂就已經上調了美汁源、果繽紛等果汁飲料的價格，只是漲幅沒有超過10%，并未特別引起外界關注。

    不過，碳酸飲料的漲價，也許比想象的來得更早一些。前兩日，已有一些區域市場的大型連鎖賣場，上調了百事可樂旗下2.5升百事可樂、美年達、七喜的零售價，比如2.5升百事可樂、美年達從4.5元漲至5.5元，七喜也漲了0.5元。另有些飲料批發商對媒體透露，600毫升裝、24瓶一箱的百事可樂，出廠價由53.8元漲到54.36元，1.25升裝、12瓶一箱的百事可樂，從49.8元漲到50.28元。而在某些區域的便利店，可口可樂也有部分產品出現漲價。

    全面漲價將在春節后

    雖然康師傅已經對外在陸續上調旗下茶飲料、瓶裝水的出廠價，不過，康師傅方面也對本網表示，鑒于元旦、春節是傳統的飲料消費的“淡季中的旺季”，所以，這期間公司還是著力加大對渠道、零售終端的促銷。

    有行業分析人士預計，飲料業的整體漲價或將在農歷春節之后�！耙话銇碚f，元旦到春節是包括飲料在內的傳統銷售旺季，通常企業處于市場份額等方面考慮，不會在此期間上調零售價格，這期間在零售終端看到的往往是‘明漲暗促’�！睎|方艾格飲料業分析師陳靜對本網表示。

    北京可口可樂飲料有限公司相關人士1月12日接受本網采訪時明確表示，到目前為止，可口可樂旗下產品在北京市場并未上調出廠價格。該人士稱，雖然公司面臨著包括原材料、包裝、運輸等各方面的成本上漲壓力，但目前還是以企業內部消化為主。至于春節后，北京可口可樂會否上漲出廠價，該人士表示，對此不能預測。

    之前，有飲料業內人士對本網稱，對飲料企業來說，2010年最大的成本壓力是糖價以及PET粒子的上漲，上述兩類原材料的價格從2010年年初到2010年年底上漲超過了60%。而糖價、PET粒子的價格占到飲料整體成本的80%左右。

    有媒體報道稱，中國食品工業協會在上周緊急召開會議，稱調查顯示，目前飲料用農產品初加工后的原料價格漲幅達50%以上，而包材漲幅同比達20%以上，導致部分企業利潤下降50%以上，出現嚴重虧損，正研究為企業減負事宜。

    作為飲料消費的重要通路，此輪飲料行業的整體性漲價，會否將或者已經傳導到餐飲領域？

    據了解，比如快餐連鎖中的麥當勞、肯德基，就分別與可口可樂、百事可樂有著長期的戰略合作。在麥當勞的餐廳里，通常會提供可口可樂、雪碧等含氣飲料，在肯德基餐廳則有百事可樂、美年達等。對于此輪飲料行業的整體性漲價，是否已經波及到旗下的餐廳，1月12日當天本網未能從麥當勞、肯德基官方得到回復。

    不過，本網從一些快餐連鎖企業獲悉，旗下餐廳的部分飲料產品已經于2010年年底上調了價格。(經濟觀察網 賀文 龐麗靜)