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圖為客樓鄉(xiāng)毛灣村群眾在林下放養(yǎng)“鐵公雞”的情景
有“涼都”美譽的岑鞏縣客樓鄉(xiāng)，平均海拔800余米，空氣清新，生態(tài)環(huán)境頗佳，生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品以其優(yōu)良的品質(zhì)走俏市場。目前該鄉(xiāng)正大規(guī)模發(fā)展林下養(yǎng)雞，原生態(tài)雞蛋和雞在當?shù)厥袌龉┎粦?yīng)求，客商紛紛上門求購。因高原環(huán)境下自然放養(yǎng)的雞，肉質(zhì)緊密，清香，營養(yǎng)豐富，耐高溫蒸煮，當?shù)厝朔Q“鐵公雞”。（張維軍）
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