物價(jià)部門調(diào)查分析：牛肉漲價(jià)、門面租金及工人工資上漲是主要原因

    位于凱里牛場(chǎng)壩路口的粉館是凱里市區(qū)最火爆的早餐店之一

　　金黔在線訊　進(jìn)入2月以來，凱里地區(qū)早餐(主要指粉面)價(jià)格普遍上漲，每碗從原來的6元漲至7元不等。據(jù)物價(jià)部門調(diào)查分析，此次早餐漲價(jià)與牛肉價(jià)格、門面租金及小工工資的上漲密切相關(guān)。

　　早餐普遍漲價(jià)1元

    記者昨日上午在這里看到，每碗粉(面)均在原來的基礎(chǔ)上漲了1元左右。其中，素粉小碗每碗價(jià)格5元，大碗7元;牛肉粉小碗7元，大碗8元。最貴的大排、軟哨、豬腳粉(面)，大碗的均為9元。所有早餐加哨則另外計(jì)費(fèi)。

　　“全市的早餐粉面均已漲價(jià)，我們家是漲得比較晚的了�！狈垧^老板娘說。

　　雖然漲價(jià)，但店內(nèi)十分擁擠，幾乎找不到空位。

　　除了有門面的早餐店外，街邊臨時(shí)的粉攤價(jià)格也在漲。

　　凱里步行街內(nèi)的幾個(gè)粉面攤位，原來4元每碗的素粉價(jià)格如今漲至5元;肉沫粉從原來的5元每碗漲至6元。其它的如雞雜、豬腳、軟哨、香菇粉(面)等每碗價(jià)格則增至7元。

　　“漲價(jià)也是沒有辦法的辦法�！眲P里小十字一位粉攤的老板說，“各種材料都在漲價(jià)”，如米粉價(jià)格從原來的1.20元每斤漲到了1.50元甚至1.70元。牛肉價(jià)格也是高居不下，每斤在25元左右，其它的肉類佐料價(jià)格也都不低。

　　還有一些接受采訪的粉館老板說，早餐漲價(jià)與門面租金上漲有直接關(guān)系。凱里環(huán)城西路一家早餐店老板說，去年他的門面租金每月才一千多元，過了年房東就漲了幾百。“沒有辦法，只有通過漲價(jià)運(yùn)轉(zhuǎn)�！�

　　據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門統(tǒng)計(jì)，凱里市區(qū)持有證照的小吃店有470多家，其中經(jīng)營(yíng)早餐的小吃店約有400家左右。記者從凱里市物價(jià)部門獲悉，大多數(shù)早餐店都已漲價(jià)。

　　市民反應(yīng)不一

　　對(duì)于集體漲價(jià)的早餐，凱里市民有的表示不滿有的表示理解。

　　在凱里某新聞單位上班的李先生說，去年，凱里的早餐價(jià)格相對(duì)便宜。他一個(gè)月至少20天在外吃早餐。但前不久價(jià)格上漲之后，他改變了以往的習(xí)慣，每天提前半小時(shí)起床，在家自己做早餐，或吃米粉，或吃面條。

　　“我計(jì)算過，自己做的早餐，每碗成本不超過3元，如今粉館的早餐漲至7元每碗，有些離譜，我心理上能接受的早餐價(jià)格也就是每碗6元。”李先生說。

　　家住凱里小十字的楊先生認(rèn)為，以往每碗6元的價(jià)格，早餐業(yè)主就極大的贏利空間，如今的漲價(jià)“有些離譜”。

　　市民潘先生是一家服裝店的老板，他認(rèn)為，由于門面租金普遍上漲，經(jīng)營(yíng)者的成本和壓力都增加不少，“早餐漲價(jià)完全可以理解�！�

　　原因：牛肉惹的禍?

　　3月1日，記者就早餐漲價(jià)的原因采訪了黔東南州物價(jià)局監(jiān)測(cè)調(diào)控科的鄒科長(zhǎng)。

　　鄒科長(zhǎng)說，此次早餐漲價(jià)是從2月初開始的。物價(jià)部門調(diào)查發(fā)現(xiàn)，凱里早餐的漲幅大約在17%左右，每碗粉(面)漲價(jià)1元。

　　鄒科長(zhǎng)分析認(rèn)為，此次早餐漲價(jià)主要是因?yàn)榕Ｈ鉂q價(jià)引發(fā)牛肉粉(面)漲價(jià)后帶動(dòng)的。

　　“春節(jié)前后，每斤牛肉高達(dá)30元，明顯高于安順、畢節(jié)等地區(qū)�！编u科長(zhǎng)說，牛肉粉(面)價(jià)格的隨之上漲，在早餐價(jià)格領(lǐng)域起到很大的帶動(dòng)作用。

　　此外，引起早餐價(jià)格上漲還有其它方面的原因，比如“招工難”帶來的小工工資上漲，在一定程度上增加了早餐的營(yíng)運(yùn)成本。“以前小工的工資800多元，現(xiàn)在工資達(dá)不到1200元，幾乎無人愿意干。”鄒科長(zhǎng)說。

　　在早餐漲價(jià)之后，凱里市物價(jià)局也展開了相應(yīng)調(diào)查。該局副局長(zhǎng)王向東說，不少早餐店漲價(jià)，與門面租金上漲不無關(guān)系。“對(duì)此，物價(jià)部門還不好干預(yù)�！�

　　據(jù)了解，去年7、8月份，凱里地區(qū)的早餐因旱災(zāi)、生豬漲價(jià)等原因也漲過一次價(jià)——每碗從5元漲至6元。此后早餐價(jià)格未見回落。（羅茜）