第五屆中國·凱里原生態(tài)民族文化旅游節(jié)暨中國·凱里銀飾刺繡博覽會于11月18日盛大開幕，凱里市食藥監(jiān)辦采取多項措施確保節(jié)日期間飲食安全，為廣大市民游客提供安全放心的就餐環(huán)境。

　　一是及早介入，加強領(lǐng)導(dǎo)，召開專題會議部署“一節(jié)一會”期間餐飲食品安全保障工作，制定保障工作方案，成立餐飲食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實應(yīng)急預(yù)案;二是事前監(jiān)督，對各餐飲接待單位及民族風情園內(nèi)食品安全進行全面排查，當場下達監(jiān)督意見書，及時排除食品安全隱患;三是駐點監(jiān)督，節(jié)日期間7名監(jiān)督人員駐守各定點接待單位，從食品采購、食品庫房、從業(yè)人員健康、加工環(huán)境、加工程序、冷菜制作、餐具清洗消毒、備餐與供餐時間、食品留樣等各個環(huán)節(jié)進行嚴格監(jiān)督。四是加強巡查，節(jié)日期間組成3人巡查組由該辦主任楊貴清帶隊，臨時對各定點接待單位和市場進行抽查，確保駐點執(zhí)法人員履行職責。

　　市食品藥品監(jiān)督管理辦公室全體執(zhí)法人員將嚴格執(zhí)法、盡職盡責，確保此次“一節(jié)一會”的圓滿舉行。(凱里市食品藥品監(jiān)督管理辦公室)