為切實加強餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，進一步規(guī)范全縣重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作，預(yù)防食物中毒和食品污染事件的發(fā)生，近日，從江縣政府食安委會依據(jù)《食品安全法》、《國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等規(guī)定，結(jié)合本縣實際，制定出臺了《從江縣重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障工作預(yù)案》。預(yù)案共分工作目的、適用范圍、領(lǐng)導(dǎo)小組、工作原則、工作任務(wù)、職責(zé)分工、重大活動食品安全監(jiān)督、信息溝通、經(jīng)費保障、人員安排等十一大內(nèi)容。

　　一是以重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，確保重大活動的順利進行為編制目的;二是適用于縣轄區(qū)內(nèi)舉辦的特定規(guī)模和社會影響的整治、經(jīng)濟、文化、體育及其他重大社會活動的餐飲食品安全保障工作;三是設(shè)立包括組長、副組長、成員等為內(nèi)容的保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組;四是確定以預(yù)防為主、區(qū)域管理、監(jiān)管與服務(wù)并重的保障工作原則;五是明確食品安全監(jiān)督、監(jiān)測、狀況評估等保障工作任務(wù);六是細化餐飲食品監(jiān)管部門、重大活動主辦單位、重大活動餐飲服務(wù)提供者的具體職責(zé);七是規(guī)范重大活動食品安全監(jiān)督方式、內(nèi)容、工作程序等;八是對重大活動餐飲食品安全應(yīng)急處理工作作出了要求;九是對重大活動期間，餐飲食品安全監(jiān)管部門、活動主辦單位、活動接待單位的食品安全信息溝通機制進行了規(guī)定;十是對重大活動食品安全監(jiān)督、檢驗、監(jiān)測等各項經(jīng)費來源原則性進行了說明;十一是對重大活動餐飲食品安全保障人員安排等進行了要求。(龍慶洪)