上海交大-浙江熊貓乳品“聯合乳品技術中心”項目取得重大突破：十一前夕記者從溫州科委得知上海交通大學“聯合乳品研究中心”淡奶項目取得重大突破。節后第一時間記者趕到上海采訪了上海交通大學“聯合乳品技術中心”的負責人張少輝教授，

　　據張少輝教授介紹：上海交通大學“聯合乳品技術中心”成立于 2011 年11 月。是由上海交通大學農業與生物學院與浙江熊貓乳品有限公司聯合組建，同時也是上海是科委和溫州市及蒼南縣科委的重點產學研合作項目。項目匯集了上海交大以及企業數位乳品專家。“聯合乳品技術中心”項目致力于自主研發高端乳制品。為中國本土企業提供技術支持和服務。

　　熊貓牌“植脂淡奶”項目是2012年“聯合乳品技術中心”的重點攻關項目，歷經數月研究已經取得重大突破，目前進入試生產階段，產品質量穩定，客戶反應良好。

　　植脂淡奶(又名：調制淡煉乳)主要用于，餐飲和烘焙領域。目前全世界只有少數乳品企業有實力涉足生產，目前在國內只有一家外資企業生產，壟斷國內80%市場份額，其余全部為其他品牌的進口產品。隨著國人生活水平的提高，國人對乳制品的要求越來越高，植脂淡奶作為高端乳制品越來越受到國人的青睞，目前國內市場對植脂淡奶需求每年都在增加，市場潛力巨大。該項目與由浙江熊貓乳品有限公司共同研發，具體事宜不便于透露太多。

　　隨后記者電話采訪了浙江熊貓乳品有限公司的研發負責人占先生，占先生首先肯定了“聯合乳品技術中心”項目取得的技術成果。他說;熊貓牌“植脂淡奶”這一研究成果的突破，打破了國外企業多年的技術及市場壟斷。作為項目的投入方浙江熊貓乳品有限公司將加大對植脂淡奶項目的市場投入，預計未來幾年該項目將會為浙江熊貓乳品有限公司創造數億元收益。

　　當記者詢問占先生與交大的下一階段合作事宜時，占先生說這個問題涉及企業機密暫時不能回答。但可以告訴記者的是，浙江熊貓乳品有限公司主要以生產熊貓牌煉乳為主，熊貓牌煉乳創牌于1956年，始終堅持好品質，產品暢銷海內外。公司愿景“致力為廣大中國消費者提供高端乳制品。”今年公司陸續投入開發了鮮奶酪、鮮奶油、焦糖煉乳、植脂淡奶、鮮榨工藝椰漿等高端產品。這些產品將在未來幾年陸續與消費者見面。與上海交大合作將長期持續下去。因為浙江熊貓乳品定位為中國的高端乳制品生產企業，企業要想成就這一目標需要交大的技術人才。