受禽流感疫情影響，自今年4月初至5月初短短一個月間，全國肉禽及蛋類價格急速下跌，家禽養殖業遭受嚴重沖擊。據中國畜牧業協會測算，截至目前，該行業損失超過400億元。5月初以來，隨著新增人感染H7N9禽流感病例下降，禽蛋市場逐漸回暖。有分析認為，未來禽產品會出現一個“斷檔期”，6月或7月價格可能大幅走高。專家指出，因禽產品生產周期較短，又有國家扶持補貼政策幫助，估計“斷檔期”很快能補上，禽產品價格上漲時間不會持續很長，雖然對下半年物價上行有一定拉動，但影響不大。

　　禽肉蛋生產嚴重虧損

　　人感染H7N9禽流感病例發生以來，禽肉蛋零售價格直線下跌。據統計，雞蛋價格在最初3周跌幅達到30%至40%。5月第1周，全國白條雞平均價格同比下降9.6%，5月12日達到今年以來最低價，直到5月15日價格才開始回升，但仍比去年同期低4.2%。從家禽交易量來看，4月29日至5月5日達到今年最小值，與去年同期相比減少68.8%。5月6日至12日交易量環比回升25.6%，與去年同期相比仍低67.2%。

　　目前，養殖戶虧損嚴重。東方艾格農業咨詢公司分析師馬文峰對部分農戶、飼料調查顯示，當前一些地區蛋雞生產虧損嚴重，每公斤雞蛋直接虧損1.2元以上，萬只雞場月度虧損3萬元左右。另據了解，由于銷售不暢，庫存高企，不少養殖企業和養殖戶資金鏈越來越吃緊，一些養殖戶不得不選擇退出市場。禽類養殖上市公司更是陷入困境。A股上市的4家禽類養殖公司圣農發展[0.70% 資金 研報]、民和股份[-1.89% 資金 研報]、益生股份[0.45% 資金 研報]、華英農業[1.40% 資金 研報]都虧損。

　　隨著禽流感疫情得到控制，相關市場開始回暖。農業部“全國農村信息化服務網站農產品[4.68% 資金 研報]批發市場信息網”監測顯示，5月中旬，全國重點監測的50家重點批發市場肉禽蛋的均價較5月上旬有所回升。

　　短期會影響物價指數

　　禽產品市場需求經過一個多月的萎縮，導致源頭雞苗生產銳減，專家估計，未來一段時間，禽肉、禽蛋可能會出現供給緊張的“斷檔期”，并由此引發價格大幅波動。

　　山東農業大學教授崔治中表示，現在山東養殖市場的種雞被扔掉，沒有人搞養殖，幾個生產周期后，大概六七月開始禽肉價格將會大幅走高，影響的將是全國禽肉市場的秩序。

　　“過去非典等其他疫情發生時也出現過疫情之后價格反彈的情況。”交通銀行[0.21% 資金 研報]首席經濟學家連平在接受本報記者采訪時說，前期疫情令消費縮減，生產萎縮，供給減少。疫情過后，需求恢復，但供給在短期內跟不上，所以價格會反彈。

　　價格反彈會持續多長時間?對下半年物價走勢有什么影響?對此，連平分析說，禽產品生產周期不算太長，幾個月就能供上來，所以價格反彈也不會持續太長。禽產品價格對下半年物價上走有一定拉動，但因與豬肉、糧食等相比所占比重小，所以對物價走勢有影響，但影響不大。

　　復旦大學教授殷醒民認為，H7N9禽流感出現對物價的影響幅度是有限的，預計影響可能在三四個月，但不會延續到今年下半年。交通銀行發布的報告也認為，禽流感事件可能影響短期CPI(物價指數)，但不會改變全年CPI溫和上行態勢。

　　政策扶持縮短“斷檔期”

　　除禽產品生產周期較短外，國家及時出臺的一系列扶持政策也將有效補上供給，縮短“斷檔期”。

　　5月8日，國務院出臺家禽業生產扶持政策，對祖代種雞企業進行一次性補貼，同時對家禽加工重點龍頭企業流動資金貸款進行短期貼息。各地也出臺種禽場和養殖場補貼、企業收購加工補助等扶持政策，截至目前已有10個省份陸續出臺家禽生產扶持政策。比如河南省，給每只種禽補貼10元。對單批存欄2000只以上的肉禽養殖場(戶)，由省轄市、縣(市、區)財政給予一次性補貼;山東省對農業龍頭企業收購加工儲藏家禽產品每噸給予100元補貼;重慶市實施禽產品收儲。5月31日前收儲雞肉和鴨肉5000噸，存儲期限為3個月。

　　專家指出，不僅要對畜禽養殖業有扶持政策，還應建立整個產業的長遠發展機制。農業部畜牧業司副司長王宗禮說，從產業發展角度看，要繼續推進家禽養殖業生產方式轉變，大力發展標準化規模養殖，增強養殖企業抵御市場風險能力。他表示，養殖企業要建立健全應急機制，加強禽產品儲備能力建設;有條件的種禽企業，要科學布局，努力做到區域內種苗銷售有市場、有銷路。