吃太多肉白天更愛睡

　　據報道，美國賓州州立大學醫學院的研究人員近期對31名健康、非肥胖的成年人進行了飲食和白天精神情況的研究。這些人年齡介于18~65歲之間，平常沒有失眠問題。他們在睡眠實驗室連續睡4個晚上，然后接受“白天多次入眠檢查”(MSLT)，并進行了五次的飲食評估。

　　研究結果顯示，那些攝取較多高脂食物的人，白天較易嗜睡，對外界的反應靈敏度也受到了影響。而飲食中包括較多碳水化合物的人則沒有出現這一問題。同時，一個人白天是否有精神與飲食中蛋白質的攝取量沒有關系。

　　這一研究是否靠譜?“這一研究的確提示了一種可能性。過多脂肪在體內積累，導致血液黏稠，紅細胞的載氧能力下降，會造成大腦缺氧，人也會變得疲倦，反應遲鈍。”中山大學附屬第一醫院營養科主任方仕教授指出。不過，樣本量只有31個，從流行病學調查的角度來看，樣本數量太少，代表性不高。這一研究是否具有更廣泛的指導意義，仍需通過大量樣本隨機對照研究進行驗證。

　　是的，炎熱的夏天，很多人都容易犯困，不管是上班、上課都沒精打采，總想趴在床上一睡方休。很多人把白天嗜睡歸結于季節原因，卻很少知道原來竟跟平時吃肉太多有關。既然嗜睡是貪嘴惹出來的，那么我們就“以牙還牙”，一樣通過飲食來調理嗜睡癥。以下介紹幾種抗嗜睡的食物。

　　抗嗜睡的食物

　　1、草莓

　　草莓含有豐富的維生素C，而維生素C有助于人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養，因此多吃草莓能使人精力充沛。

　　2、菠菜

　　菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。

　　3、金槍魚

　　在高蛋白質的魚類中，金槍魚含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內能幫助生產大腦的神經傳遞物質，使人注意力集中，思維敏捷。補充這些對治療午飯后嗜睡有很大的幫助。

　　4、香蕉

　　香蕉含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時還富含鉀。鉀在人體內能夠幫助維持肌肉和神經的正常功能，但它不能在體內儲存很多時間，人在劇烈運動后，體內的鉀會降得很低。而吃幾根香蕉則可補充鉀的不足。

　　5、豆制品

　　鐵質是產生人體能量的主要介質，它擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。所以可以吃一些豬肝和瘦肉，這些是鐵質的最佳來源，但經常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補充鐵質的作用，并能有效地改善疲憊、無力的狀況。