近日，錦屏縣新化鄉(xiāng)的農(nóng)戶們爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)鯉魚(yú)苗投放到稻田里，這是在養(yǎng)稻花魚(yú)。當(dāng)?shù)孛康酱翰ゲ逖頃r(shí)節(jié)，指頭大小的小魚(yú)苗就隨著秧苗一起“安家”到稻田里。

　　此時(shí)是鯉魚(yú)生長(zhǎng)最快的時(shí)候。吃稻花的魚(yú)，蛋白質(zhì)含量高，且肉質(zhì)細(xì)嫩，味道香美，市場(chǎng)價(jià)高于一般鯉魚(yú)好幾倍。新化鄉(xiāng)一帶農(nóng)民已積累了豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，稻花魚(yú)制成的鯉魚(yú)干也成了新化特產(chǎn)。

　　如今，稻花魚(yú)在新化鄉(xiāng)面積穩(wěn)定在6千畝左右，畝產(chǎn)約15公斤，年產(chǎn)量可達(dá)9萬(wàn)公斤。活鯉魚(yú)在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)價(jià)為50-60元/公斤，鯉魚(yú)干達(dá)80-100元/公斤，稻田養(yǎng)魚(yú)全鄉(xiāng)產(chǎn)值可達(dá)450多萬(wàn)元。(李必祥)