自秋季開學(xué)以來，由錦屏縣食藥監(jiān)辦和教育局組成聯(lián)合檢查組，對全縣140余家學(xué)生食堂進(jìn)行食品安全檢查，全面清除食品安全隱患，確保學(xué)生營養(yǎng)餐食品安全。

　　據(jù)悉，自農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)改善工程實施以來，縣食品安全監(jiān)管部門加大對學(xué)校食堂的監(jiān)管力度，創(chuàng)新方式，多管齊下，取得良好成效。一是加強(qiáng)日常檢查，在春秋開學(xué)之際聯(lián)合教育局對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)食堂進(jìn)行全面清理整頓，督促食堂責(zé)任人切實落實各項制度，保學(xué)生安全。二是嚴(yán)格行政審批，未達(dá)要求的單位不予辦理《餐飲服務(wù)許可證》，并責(zé)令其及時整頓，停止供餐。三是加大宣傳力度，印發(fā)食品安全科普知識及各季節(jié)食品安全注意事項，通過老師向?qū)W生及學(xué)生家長宣傳食品安全，擴(kuò)大宣傳范圍。四是加強(qiáng)培訓(xùn)教育，通過集中授課的方式，向各中小學(xué)校長及食堂負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，提高素質(zhì)。

　　本次檢查顯示該縣學(xué)校食堂食品安全總體狀況良好，但仍存在一些安全隱患，如臺賬記錄、留樣不規(guī)范，部分食堂衛(wèi)生死角未清理，部分從業(yè)人員不注重個人衛(wèi)生等。檢查組對存在問題的單位下達(dá)了監(jiān)督意見書，責(zé)令其限期整改。(錦屏縣龍開松)