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主料： 黑魚肉 紫甘藍(lán) 青椒 紅椒 黃椒 姜片
輔料：
調(diào)料： 料酒 鹽 胡椒粉 糖
五彩魚米詳細(xì)制作步驟
沒有刺的魚米加上五彩繽紛的蔬菜，一看就讓人垂涎欲滴啊，下面我們看一下高考主食系列之【五彩魚米】的做法。
1.魚肉洗凈瀝干后切成1CM左右的小丁。
2.魚米加料酒，鹽和胡椒粉抓至發(fā)粘，腌制一會(huì)。
3.紫甘藍(lán)，彩椒都切成小丁。
4.油鍋姜絲爆香。
5.倒入魚米翻炒至變色盛出。(魚米入鍋前加少許油抓勻，可以防粘)
6.另起油鍋，倒入蔬菜翻炒至斷生，并加適量鹽調(diào)味
7.魚米重新入鍋加少許糖翻炒均勻即可。
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