為進一步保障食品質量安全，推動食品安全監管工作落到實處，雷山縣充分發揮職能，三舉措構筑食品質量安全“防火墻”，確保食品質量安全。

　　一是強化組織領導，落實食品安全監管責任。成立了以食品安全生產監管領導小組，強化領導，落實人員，明確責任。充分認清當前面臨的嚴竣形勢，不斷強化責任意識，把食品安全工作擺到重中之重的位置，強化組織領導，嚴密工作措施，加強輿情監測，狠抓工作落實，努力提升食品生產質量安全水平。

　　二是加大執法力度，落實質量安全主體責任。做好食品安全動態監管系統工作。完成了14家食品獲證的主體責任企業檢查及回訪，及時開展了對110家(次)食品生產企業及小作坊的檢查。并加強日常檢查與監管，深入開展食品安全專項整治工作。開展“元旦、春節食品安全大檢查”、食品添加劑專項檢查、飲用水生產企業等專項檢查以及日常巡查。

　　三是建立健全機制，確保質量安全長效管理。指導全縣食品生產獲證企業建立健全產品質量安全檔案，實現可追溯管理。與全縣納入監管的食品小作坊31家全部簽訂了承諾書，以高風險食品生產加工企業為重點進行巡查監控，實行食品質量安全網格化監管。(羅慧娟 楊箭)