為優(yōu)化錦屏縣投資環(huán)境，讓投資者和勞動(dòng)者們吃得放心，近日，縣食藥監(jiān)辦對(duì)全縣工業(yè)園區(qū)的企業(yè)食堂進(jìn)行了一次食品安全專項(xiàng)檢查。

　　本次專項(xiàng)檢查活動(dòng)著重檢查企業(yè)食堂及從業(yè)人員持證情況，建立各項(xiàng)食品安全管理制度、制訂突發(fā)事故應(yīng)急處置預(yù)案情況，食堂布局是否合理，食品采購(gòu)是否索證索票及臺(tái)賬記錄等八個(gè)方面內(nèi)容。

　　通過(guò)這次檢查，發(fā)現(xiàn)在該縣企業(yè)管理人員及食堂從業(yè)人員食品安全意識(shí)較差，存在較為嚴(yán)重的食品安全隱患，主要體現(xiàn)在下列方面：

　　一是部分企業(yè)食堂的硬件條件較差。多數(shù)企業(yè)食堂的布局不合理，部分企業(yè)建筑為活動(dòng)板房，加工場(chǎng)所不符合食品安全要求，缺乏基本的防塵、防蠅、防鼠等設(shè)施;二是企業(yè)對(duì)食堂的管理較為松懈。多數(shù)企業(yè)食堂未建立健全各項(xiàng)食品安全管理制度和突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，少數(shù)企業(yè)食堂管理人員責(zé)任心不夠強(qiáng)，管理不到位，食堂衛(wèi)生條件差，安全隱患大;三是企業(yè)食堂對(duì)食品及原料的采購(gòu)把關(guān)不嚴(yán)。大多數(shù)企業(yè)食堂在采購(gòu)食品及相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，未按要求索證索票，也未作臺(tái)賬記錄;四是持證經(jīng)營(yíng)、上崗率低。目前所查的10余家企業(yè)食堂只有三家辦理了餐飲服務(wù)許可證，80%以上的食堂從業(yè)人員均未按要求進(jìn)行健康檢查，未持有效健康證上崗。

　　針對(duì)存在食品安全問(wèn)題的企業(yè)食堂，該縣食藥監(jiān)辦工作人員逐戶下達(dá)了整改通知，責(zé)令其限期改正。多數(shù)企業(yè)能積極配合，對(duì)檢查人員提出的問(wèn)題及整改意見能誠(chéng)懇接受。本次檢查有效保障了工業(yè)園區(qū)勞動(dòng)者的身體健康，為錦屏縣招商引資營(yíng)造了良好環(huán)境。