近日，黔東南州食品藥品監(jiān)督管理局黨組書記周國(guó)駿一行，對(duì)從江縣貫洞中學(xué)食堂食品安全情況進(jìn)行深入調(diào)研。

　　調(diào)研組，實(shí)地檢查和了解食堂運(yùn)營(yíng)情況，重點(diǎn)查看學(xué)校食堂食品安全管理制度、餐飲服務(wù)許可、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、食堂食品原料采購(gòu)、食品和原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衛(wèi)生、排污及周邊環(huán)境等情況。查看了食品原料采購(gòu)臺(tái)賬和索證索票情況，同時(shí)對(duì)學(xué)校食堂的管理、運(yùn)營(yíng)、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)、伙食質(zhì)量等進(jìn)行了調(diào)研。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題向貫洞中學(xué)相關(guān)同志進(jìn)行了反饋，要求縣食品藥品監(jiān)督管理局要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)的管理，對(duì)食堂管理不科學(xué)、加工不規(guī)范、設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)漏等帶來(lái)的安全隱患要立即整改，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂硬件設(shè)施的投入，改善食堂設(shè)施，確保學(xué)生食品安全。

　　調(diào)研組詳細(xì)詢問(wèn)了學(xué)校食堂工作、食品留樣等方面情況。同時(shí)聽取了吳靜校長(zhǎng)對(duì)食堂食品安全工作匯報(bào)。調(diào)研組對(duì)學(xué)校開學(xué)初食堂工作給予了充分肯定，同時(shí)對(duì)學(xué)校食堂臺(tái)賬建設(shè)以及其他存在的問(wèn)題提出了整改意見。

　　通過(guò)調(diào)研將會(huì)進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)校食品安全工作規(guī)范化、程序化，確保了學(xué)生的生命健康。(劉顯遲)