近期，凱里市區豬肉價格比較春節期間降了2至3元，魚、雞、鴨等副食品價格也出現了下滑現象，廣大市民對此表示歡迎。是什么原因造成豬肉價格下滑呢?黔東南州物價部門認為，春節之后，豬肉市場的消費進入了“疲軟期”，另外，與國家嚴控“三公”經費支出也有一定的關系。

　　豬肉降了2至3元

　　3月28日，記者到凱里一商場、金玉商場、永樂商場等對豬肉等農副產品價格進行了采訪。

　　在凱里二商場，屠戶蔡先生說，目前豬肉價格在11元左右，早上比較貴一點，每市斤11元至12元，到了下午降低至10元，甚至9元。

　　蔡先生來自黃平縣浪洞鄉，在二商場賣肉已有20多年的時間，對于豬肉市場的時節性變化，他是了如指掌。“每年的四、五月份是豬肉的銷售淡季，肉價相對較低。”蔡先生說。

　　“這段時間，吃肉的人少，我們的生意是越來越不好，只好降價賣了”。二商場豬肉攤主賈先生說。賈先生告訴記者，春節期間，豬肉價格每市斤13元至14元，有時甚至到了15元至16元，而去年最貴的豬肉價格為17元每市斤。

　　在凱里金玉商場，買菜的市民萬女士說，這段時間豬肉價格確實比春節期間乃至春節前降低了，這對市民來說是好事。“但是我個人感覺，這段時間不太想吃新鮮豬肉，一方面，可能是春節期間吃得太多，現在更想吃蔬菜，另一方面，家里還有不少臘肉和其他腌制食品。”萬女士說。

　　根據黔東南州物價局監測的情況，目前豬肉市場零售價每市斤均價在12至13元之間，比春節期間少了2至3元。

　　牛肉價格“挺起”不降

　　豬肉降價了，但牛肉、羊肉的價格則高居不下。

　　記者在凱里萬博商場采訪時發現，這里的牛肉每市斤35元，根據物價部門的監測情況，這是凱里地區最貴的牛肉價格了。而凱里二商場，牛肉價格要低一些，每市斤30元左右。

　　“在二商場買牛肉，如果多要一些，每市斤可降至28元。”凱里二龍某餐館的龍先生說，雖如此，但他仍覺得這樣的賣價貴了，因為在去年，26元就可以買到。

　　此外，羊肉的價格也很貴，記者在二商場、永樂商場等處調查發現，羊肉每市斤的價格在35元左右。“在去年，20多元就可買到。”龍先生說。

　　牛肉和羊肉的價格為何高居不下呢?

　　凱里迎賓樓某餐館的陳老板認為，牛肉和羊肉，與豬肉不一樣，由于市民對它的需求量相對少一些，物以稀為貴，所以價格相對貴而且恒定。

　　二龍某餐館的龍先生則認為，凱里飲食業很豐富，其中不少小餐館的主打菜是牛肉，這對牛肉價格具有較大的拉動作用，所以這些年來，牛肉的價格波動不是很大。

　　多種副食品價格降低

　　根據黔東南州物價局監測的情況，降價的不僅是豬肉，魚、雞、雞蛋、蔬菜等農副產品的價格也在走低。其中，魚在全州范圍內均價為每市斤7元，比春節期間減少了1至2元，凱里地區更便宜，每市斤僅5至6元。雞蛋(主要是“洋雞蛋”)在全州范圍均價為每市斤6.5元，凱里地區為每市斤4.5元。雞(限于養殖場所養殖的雞)均價每市斤7至7.5元，比春節期間少了2元左右。

　　“目前，豬肉等副食品價格下降，屬于正常價格波動。”黔東南州物價局物價監測調控科的鄒慶科長說。

　　就價格下降的原因，鄒科長認為有三點，第一，春節之后，進入了消費淡季，市場出現了“消費疲軟”的現象。其次，目前，國家出臺政策嚴控“三公”經費支出，高檔酒店生意清淡，進貨量明顯減少。

　　鄒科長的這一說法記者在農貿市場走訪時得到了印證。凱里一商場一位姓王的屠戶告訴記者，現在大酒店進貨比以前少了很多，這是豬肉價格提不起來的重要原因。

　　“今年氣候比較正常，沒有出現倒春寒天氣，道路運輸暢通無阻，這也是物價下滑的原因。”鄒科長說，因為黔東南州屬于典型的消費市場，豬肉等副食品以及蔬菜，對外依存度較高，一旦交通受阻，運輸成本提升，物價就要上漲。

　　市民石先生認為，豬肉價格還有一個很重要的原因，那就是春節前不少家庭均腌制了臘肉，時下，正是吃臘肉的好時節，生豬肉需求量由此減少。

　　“我家現在還剩下幾十斤臘肉，家人很愛吃，新鮮豬肉購買量大大減少了。”石先生說。

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　　凱里市區每天豬肉供應量約400頭，因為本地豬少，絕大多數生豬靠外運。豬源地主要在湖南、廣西、云南以及省內的黃平等地。（實習生 陳莉 王俊 記者 羅茜）