施秉縣自2012年3月實施營養(yǎng)改善計劃以來，探索新機制、新路子，著力做好農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施工作，積極響應省和國家的號召，全面推行營養(yǎng)改善計劃“貴州模式”，經(jīng)過一年多的探索實踐，效果明顯，探索出了一條行之有效的營養(yǎng)改善計劃工作新路。

　　加強領導，健全完善機構建設

　　施秉縣成立了以縣人民政府縣長任組長，分管財政副縣長和分管教育的副縣長任常務副組長，縣政府辦公室主任和縣教育局局長任副組長，相關部門負責人為成員的學生“營養(yǎng)計劃”領導小組，全縣各級領導經(jīng)常下到鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校實地調(diào)研分析，多次召開專題會議，研究科學可行的實施方案，出臺了《施秉縣農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》，實行了包保責任制，嚴格執(zhí)行上級政策和規(guī)定。

　　加大宣傳，讓群眾充分了解相關政策

　　施秉縣通過電視、報紙、網(wǎng)絡等新聞媒體大力宣傳營養(yǎng)改善計劃相關政策措施，并采用制作宣傳櫥窗張貼《食品衛(wèi)生安全制度》等制度、利用校園黑板報定期公示工作開展情況等方式宣傳政策、食品安全衛(wèi)生知識和“營養(yǎng)計劃”的實施成效，讓學生“營養(yǎng)計劃”這項惠民政策家喻戶曉，深入人心。

　　加大食堂建設力度，配齊食堂設備設施

　　施秉縣縣委、縣政府投入350余萬元資金對全縣學校食堂進行了新建和改建,全縣農(nóng)村義務教育階段學校共有食堂61個。為全縣每所“營養(yǎng)計劃”試點校食堂配送了一臺消毒柜和臥式冰柜、添置了留樣柜、滅蠅燈、蔬菜架、菜籃子、櫥柜、保溫桶、滅蠅燈、裝菜盒等設備，使學校食堂設備設施逐步得到完善，學校食堂全部自辦自管，實行“零利潤”為學生服務，讓12771名農(nóng)村學生吃上了營養(yǎng)午餐，基本實現(xiàn)“校校有食堂，人人吃午餐”的目標。

　　配齊食堂工勤人員，保障營養(yǎng)改善計劃順利開展

　　為確保“營養(yǎng)計劃”的順利實施，由縣財政出資為全縣中小學增配了200名食堂工勤人員，先后三次組織食堂工勤人員進行學校食堂食品安全衛(wèi)生和技能培訓，提高工勤人員的技能和業(yè)務水平，增強責任意識，從根本上排除了食堂食品安全隱患，并按1：100的比例分配到各個學校食堂。

　　大宗食品原材料實行“四統(tǒng)”，嚴把食品衛(wèi)生安全

　　施秉縣始終把食品安全放在第一位，從2012年6月1日起，各校食堂專用的食用油實行“四統(tǒng)”(統(tǒng)招、統(tǒng)購、統(tǒng)配、統(tǒng)送)。制定了《施秉縣校園食品安全事故應急預案》等相關制度，建立責任制，明確校長為第一責任人。與此同時。縣教育局、衛(wèi)監(jiān)局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府等部門定期到學校對學校食堂衛(wèi)生情況進行督查。

　　強化資金監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計劃資金安全落實

　　一是嚴格資金管理，實行校財局管。全縣營養(yǎng)餐資金實行專款專用，學校實行月報制度。二是建立學生營養(yǎng)改善計劃實名制數(shù)據(jù)庫，要求各營養(yǎng)改善計劃試點校認真采集學生信息，每月按時上報月報，學生就餐實行簽字制，確保每生每天3元的資金落實到位。三是規(guī)范制度，統(tǒng)一表冊，規(guī)范操作、嚴格管理，讓“營養(yǎng)計劃”工作公開透明，在陽光下實施。

　　因地制宜，創(chuàng)辦施秉縣工作特色
 

快樂就餐

把碗放進消毒柜里，要講究衛(wèi)生，這樣的習慣我們在學校里慢慢養(yǎng)成了

　　施秉縣在全面打造營養(yǎng)改善計劃“貴州模式”的同時，各校根據(jù)自身特色，拓寬工作思路，創(chuàng)新方法，力爭特色。馬溪鄉(xiāng)中心小學在給學生提供午餐的同時，還為學生準備了蘋果、豆?jié){，全方位關注農(nóng)村學生營養(yǎng)改善;牛大場鎮(zhèn)中心小學根據(jù)學生的需求加菜、加飯，不光吃飽，更要吃好;甘溪鄉(xiāng)望城小學建立生態(tài)園，老師和學生一起動手，在園內(nèi)種植了白菜、蘿卜、葡萄等等多種蔬菜和水果，既降低就餐成本，提高飲食質(zhì)量，又豐富了學生課外活動內(nèi)容，培養(yǎng)了學生的動手能力。另外，各學校在實施營養(yǎng)改善計劃的同時，積極培養(yǎng)學生講究衛(wèi)生、愛惜糧食、普及食品安全衛(wèi)生知識，有力促進了學生能力的培養(yǎng)和從小熱愛勞動等良好行為習慣的養(yǎng)成。

　　雙管齊下，在實施寄宿生生活費補助上做“加法”

　　施秉縣原來享受寄宿生生活費補助的學生,在校期間還能繼續(xù)享受營養(yǎng)改善計劃政策。目前，農(nóng)村義務教育階段的學生營養(yǎng)午餐標準每生每天3元，寄宿生生活費補助標準為小學生每天4元，初中生每天5元，不將營養(yǎng)改善補助專項資金抵減家庭經(jīng)濟困難寄宿生生活費補助資金，原來享受寄宿制生活補助的學生,在納入營養(yǎng)改善計劃后,補助將達到小學生每天7元、初中生每天8元的標準。享受生活補助和營養(yǎng)改善膳食補助的學生群體有交叉,但不重合，農(nóng)村孩子享受了更多的實惠，切實體現(xiàn)了黨和國家對農(nóng)村孩子的關懷。(王世才 張黎)