資金與品牌結合 打造貴州頂級休閑度假五星級酒店

　                          ——專訪凱里嘉瑞禾維景國際度假酒店總經理賈繼柯

       “我用七個字來評價黔東南——山美、水美、人更美”，開著車的朱磊對記者說道，在以前從沒來過貴州，也沒聽說過凱里。而對于自己的上級，嘉瑞禾維景國際度假酒店總經理賈繼柯，他又是這樣評價的“一個溫文爾雅的學者型領導”。

　　確實，除了一口正宗的北京話容易把人繞進去外，有些許茂盛的盆栽、蒸煮的茶清香味飄逸整個辦公室以及他健談的口吻，著實有幾分學者風范。

　　2013年年末，凱里市嘉瑞禾置業發展有限公司投資10億興建，占地500畝的一家以休閑度假產品為核心的嘉瑞禾維景國際度假酒店在凱里進入試營業階段。而嘉瑞禾集團此次投資、興建的嘉瑞禾維景國際度假酒店，還成功將港中旅引進凱里。

　　之前有媒體曾報道，嘉瑞禾維景國際度假酒店入駐凱里是一次資本與品牌的完美結合。賈繼柯向記者道出了解釋，“凱里市嘉瑞禾置業發展有限公司是一家很有實力的民營企業，而我們港中旅又是一個有著近百年歷史的香港四大駐港中資企業之一，民企加央企，強強聯手，定能打造好這個貴州頂級生態旅游度假村”。

　　據了解，嘉瑞禾維景國際度假酒店是一家以休閑度假產品為核心，以生態旅游，商務旅游，文化旅游，觀光旅游，運動休閑產品為重點的五星級度假村。整個項目主要為一座五星級酒店和飲食娛樂文化街。五星級酒店則包括A、B樓主體客房，別墅式客房群，國際會議中心，SPA服務，商業服務，特色餐飲等。

　　“黔東南州是整個貴州旅游資源最為豐富之地，當地政府的旅游規劃、淳樸的民風、優美的環境以及少數民族特色讓港中旅的維景國際選擇此地”，而他也向記者坦露，酒店建設是一座城市發展、經濟實力的綜合體現，在踏足凱里的這半年時間，他深切地感受到凱里城鎮建設步伐的加快，而酒店就是這座城市發展的縮影和需要。

　　據悉，目前凱里市擁有星級酒店以及設施較好的大小賓館、飯店、招待所200多家，在未來5年內，星級賓館酒店將增加到30家，擁有五星級酒店5家以上，共擁有3000多套星級標準間，一次性能提供近1萬張標準床位。

　　擴大品牌效應 實現“零秒入住”

　　生長于北京的賈繼柯，1984年考入北京第二外國語學院，大學畢業后的他跟酒店行業打交道已有26年。在他早年工作的印象里，外資酒店在剛改革開放的中國占據絕對領導地位，而國內的酒店則一直處于勤奮學習狀態，不管是酒店管理、服務理念還是營銷方式等。

　　“當時北京東三環晏沙橋處有不下5家酒店，但在相距還不到100米之間的距離酒店價格則相差頗大，其中美國人只住長城酒店，而德國人只住凱斯基酒店”，他告訴記者，其它酒店并不是條件不夠好，而是人們只認品牌。

　　在采訪的過程中，他也一再地向記者強調“品牌建設”，無形資產遠大于有形資產。而在他來到凱里的那一天起，他也把港中旅酒店的經營管理模式帶至凱里。

　　“我們酒店有一個內部中央預定系統，特別是對于有出差需要的人來說這是非常便利的，而且這個中央預定系統將與遍布在全國的其它80維景酒店相通，只要是酒店會員，都一律享受同等會員待遇”。他說，目前以維景命名的酒店有會員30萬人，預計2014年，將發展為50萬人。

　　而現在，維景國際品牌的酒店也在追求讓客人“零秒入住”。他告訴記者，所謂的“零秒入住”即有兩種，一種是提前預定房間的客人，可在來酒店后由大堂酒店護理領到房間，其在房間內辦理入住手續;另一種，則是在接待客人路上的車中，就將入住手續辦好，到酒店即可入住。

　　他向記者坦言，到目前為止還沒有哪家酒店能實現“零秒入住”，而以凱里目前的交通狀況來看，“零秒入住”的實現還有些困難，但該酒店也會盡其所能的讓客人感受酒店的精致服務。

　　一把手管理、網絡綜評 分一杯好羹

　　說到這次港中旅入駐凱里，他告訴記者，他們來凱里的團隊總共就9個人。“酒店共設有8個部門，除了總經理，每個部門都只設一把手，沒有副職”，他說這種壓縮管理層的方法，一年可以為業主節約近60余萬元。

　　在之前，曾有媒體曝光酒店試睡員，而“酒店試睡員”在國外被稱為“酒店品評家”，要求應聘者具有敏銳觀察力與感受力，熱愛旅游，樂于分享所見所聞。這是企業招聘史上從未有過的“頭銜”，并被網友稱作“史上最爽職業”：工作人員每個月最高月薪可以拿到1萬元，基本工作就是試睡酒店，體驗酒店的服務、環境、衛生、價格、餐飲等多個方面，然后撰寫住店報告。

　　而在港中旅管理旗下的酒店，也將會出現與酒店試睡員性質相媲美的“神秘訪客”入住其酒店，并對其進行網絡綜合評選。

　　據了解，維景國際酒店今后還將以“整合產品服務”為一個重點。賈繼柯說，在2013年，港中旅集團的專業市場部圍繞港中旅下面的四大品牌定位，針對不同人群對產品要求的重點，找到其共性。比如喜慶宴會服務，將努力實現一次結婚、終身酒店，即當你在該酒店結婚后，以后小孩的滿月酒、請客宴等都將繼續延伸，還會有一定的優費。

　　近幾年，由于中國旅游業發展蓬勃萬象，不少業內人士預計，到2020年中國將成為世界第一旅游大國，這也給酒店業發展帶來巨大的收益。但目前國內酒店行業卻出現“兩頭重、中間輕”的現狀，即四、五星級酒店以及經濟型酒店數量集中，而中檔酒店則相對分散。

　　“目前中國酒店行業這塊蛋糕只有這么大了，也存在著一些惡性循環，但只要認真把這塊蛋糕經營好，不在乎數量而在其質量，還是能分到一杯好羹的”，賈繼柯相信高端和次高端酒店市場仍有一定空間可以發展，特別是在黔東南這樣一個旅游資源豐富之地。

　　據了解，黔東南州2014年春節“黃金周”就接待游客68.62萬人次，比去年春節假期增長29.93%，其中接待過夜游客18.24萬人次，一日游游客50.38萬人次。“黔東南是一個很值得開發的地方，因為這里不僅山美水美，少數民族也是一大特色”，賈繼柯自信滿滿地對記者說道。(記者 周燕玲)