上述數據得到長沙市開福區公證處工作人員現場公證。資料顯示，之前最大南瓜餅吉尼斯紀錄保持的成績是直徑3.75米，680公斤。這意味著，當天制作的超級南瓜餅堪稱世界最大。

　　為制作這個南瓜餅，活動主辦方量身定制了一個高2米、直徑4米的特大鍋，可承受1噸重量;下方8個火爐同時加熱，既保證受熱均勻，也保證安全。

　　記者在現場看到，40名大廚現場揮刀切南瓜，隨即進行蒸、拌等流程。因為活動全程直播，為了確保超級南瓜餅順利出爐，兩臺挖掘機也被“請”來幫忙，攪拌南瓜泥和蓋鍋蓋。

　　這一活動被命名為“拯救南瓜”。主辦方介紹，因近期媒體報道，湖南岳陽君山區5萬畝南瓜田，畝產7000斤，今年總量達3.5億斤。豐收之年卻面臨大量南瓜囤積滯銷的難題。南瓜滯銷引發了各大媒體和社會愛心人士的關注，也讓超級南瓜餅的想法應運而生。

　　娛樂化的活動因為背后深意得到了眾多游客的認可。來自湖南常德的萬鑫一家三口觀看了超級南瓜餅的制作過程后，欣然購買了3個南瓜。(記者 劉雙雙)