面對豬肉價格連續上漲的趨勢，中國農業部5日回應稱，今年將重點優化調整區域布局，加快發展標準化規模養殖，推進廢棄物綜合利用和無害化處理，逐步改變千家萬戶養豬小規模、易污染的模式。

　　在當天農業部舉行的農業結構調整新聞發布會上，農業部副部長余欣榮介紹說，當前中國畜牧業發展面臨生產基礎薄弱、發展方式相對落后、生態環境約束趨緊的突出問題，推進畜牧業結構性調整，生豬布局優化和發展草食畜牧業是重點。

　　余欣榮說，豬肉是城鄉居民消費的主要肉類品種，官方將采取三項舉措促生豬生產平穩發展。

　　首先要優化調整區域布局，合理劃定適宜養殖區域和禁止養殖區域，引導生豬養殖向玉米主產區和環境容量大的地區轉移。

　　其次要加快發展標準化規模養殖，開展畜禽養殖標準化創建，支持規模養殖場改造升級，生豬出欄500頭以上的規模養殖比重達到45%。

　　第三要推進廢棄物綜合利用和無害化處理，以生豬養殖大縣為重點，啟動畜牧業綠色發展示范縣創建，發展生態循環養殖，加強病死豬無害化處理，加強生豬屠宰的監管。

　　“隨著消費結構升級，牛羊肉供給相對不足，”余欣榮表示，要推進草食畜牧業的發展，推動牛羊規模養殖，特別是推動振興奶業的工作，提高國產乳制品的品質和質量安全水平，以保障市場的供應，滿足民眾需求。

　　作者：丁棟