在檢查中，緊緊圍繞督促落實(shí)經(jīng)營者主體責(zé)任和產(chǎn)品追溯這條主線。一是在經(jīng)營主體上下功夫。實(shí)行執(zhí)法人員全程駐場堅(jiān)守，全面加強(qiáng)集貿(mào)市場豬肉經(jīng)營戶監(jiān)管，督促生豬產(chǎn)品經(jīng)營者必須持有“兩證兩章”，并能追蹤溯源。嚴(yán)厲打擊購進(jìn)、銷售、儲存、使用未經(jīng)檢疫的生豬肉產(chǎn)品的行為;二是在傳播路徑上做文章。要求各餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，嚴(yán)謹(jǐn)采購、儲存、銷售無合法來源的肉制品，并督促其做好泔水去向和來源處置;三是在宣傳防控上出實(shí)招。及時(shí)給市場生豬肉類經(jīng)營者發(fā)放通告和與餐飲服務(wù)經(jīng)營者簽訂餐廚廢棄物處置承諾書，并引導(dǎo)廣大人民群眾科學(xué)認(rèn)識、理性消費(fèi)生豬產(chǎn)品。

　　截止目前，縣市場監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員45余人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛23臺次，檢查肉類經(jīng)營單位(含攤位)89家，檢查餐飲服務(wù)單位78家，發(fā)放《三穗縣人民政府關(guān)于嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、違規(guī)調(diào)運(yùn)生豬及產(chǎn)品等違法犯罪行為的通告》給生豬肉類經(jīng)營戶53份。與各餐飲服務(wù)單位簽訂《三穗縣餐飲環(huán)節(jié)餐廚廢棄物處置承諾書》82份，切實(shí)做好非洲豬瘟疫情防控工作，讓消費(fèi)者買到“放心肉”。(三穗市場監(jiān)督管理局 周彰云)