茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)袁仁國(guó)在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示：目前我國(guó)白酒業(yè)發(fā)展速度較快，在釀酒工業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。

　　茅臺(tái)董事長(zhǎng)在貴陽(yáng)參加中國(guó)酒業(yè)高峰論壇時(shí)表示：“中國(guó)白酒業(yè)正步入一個(gè)空前發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)刻，要走上一條健康、可持續(xù)的發(fā)展之路，必須平衡好對(duì)傳統(tǒng)的堅(jiān)守和對(duì)創(chuàng)新的追求。”

　　袁仁國(guó)表示，在全球經(jīng)濟(jì)不穩(wěn)定的環(huán)境下，中國(guó)白酒行業(yè)應(yīng)該從產(chǎn)品質(zhì)量、持續(xù)創(chuàng)新、打造文化核心競(jìng)爭(zhēng)力、加強(qiáng)科技研發(fā)力度、加強(qiáng)人力資源管理開(kāi)發(fā)等方面做好傳統(tǒng)與創(chuàng)新的融合，做大做強(qiáng)行業(yè)，讓中國(guó)白酒為世界上更多國(guó)家認(rèn)知和接受，打造世界蒸餾酒知名品牌。

　　袁仁國(guó)說(shuō)，目前我國(guó)白酒業(yè)發(fā)展速度較快，在釀酒工業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。主要表現(xiàn)在：一是白酒工業(yè)在釀酒工業(yè)中比重進(jìn)一步加大，2011年白酒總產(chǎn)量為1025萬(wàn)千升，占釀酒工業(yè)總量(不含酒精)的16.4%。

　　二是白酒工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益明顯。統(tǒng)計(jì)顯示，2011年規(guī)模以上行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入3746億元，同比增長(zhǎng)40.25%;利潤(rùn)總額572億元，同比增長(zhǎng)51.19%;實(shí)現(xiàn)稅收445億元，同比增長(zhǎng)39.23%。

　　三是名優(yōu)企業(yè)在規(guī)模以上白酒工業(yè)中的優(yōu)勢(shì)越發(fā)明顯，2011年銷(xiāo)售收入、利潤(rùn)、稅收分別占行業(yè)比重達(dá)46.6%、72.2%和56.4%。

　　四是行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出諸多新特點(diǎn)。例如行業(yè)盈利模式由總量增長(zhǎng)模式向理性競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變，競(jìng)爭(zhēng)向縱深發(fā)展，品牌化趨勢(shì)明顯;流通渠道扁平化、經(jīng)銷(xiāo)商專(zhuān)業(yè)化和品牌化，廠(chǎng)商合作向戰(zhàn)略性合作轉(zhuǎn)型。此外，國(guó)際資本、風(fēng)投資本、產(chǎn)業(yè)資本等加速進(jìn)入白酒行業(yè)，資本并購(gòu)對(duì)象層次提高，資本從單純逐利轉(zhuǎn)向戰(zhàn)略性布局。