中糧旗下五谷道場去年再陷虧損
據經濟觀察報 自2009年2月中糧集團正式接盤五谷道場至今，兩年間，其銷量一直難見起色，虧損經營。外界乃至中糧集團內部，對當年接盤五谷道場的質疑聲也從未停歇。
即便如此，中糧集團董事長寧高寧力挺對北京五谷道場食品有限公司(原公司名為：北京五谷道場食品技術開發有限公司，下稱 “五谷道場”)的繼續投入。來自中糧內部的消息，2010年，盡管五谷道場沒有完成既定的銷售任務，寧高寧還是給五谷道場追撥了兩個億。
有深度參與過中糧接盤五谷道場的人士透露，寧高寧對五谷道場的“偏愛”另有深意。當初中糧接盤五谷道場北京生產基地，其重要用意之一是，中糧集團希望在北京建立全產業鏈綜合產業園，而五谷道場就是那顆投石問路的“石子”。
革命尚未成功，現在卻又出現高管離職危機。本報獲悉，中糧集團此前費心挖角而來的方便面行業資深職業經理人宋國良，已經離開五谷道場。目前，中糧集團已委任中糧可口可樂飲料(山東)有限公司總經理陳占江為五谷道場新的一把手。
悄然易主
本報獲悉，宋國良在2010年9月、10月間向中糧集團遞交了辭呈。
在加盟中糧五谷道場之前，宋已經是方便面業內資深職業經理人。自1991年進入方便面行業以來，他先后在康師傅推出了“紅燒牛肉面”、在白象推出了“大骨面”等暢銷至今的產品系列。尤其是其在執掌白象期間，使白象方便面銷售收入成倍增長。
上述曾深度參與中糧接盤五谷道場的人士透露，中糧方面選擇宋的重要原因，是其在方便面的產品開發、品牌運營、渠道建設等方面的經驗。此前，中糧內部沒有懂方便面業務的人。
宋國良自2009年初上任后，大膽對五谷道場原有的產品、包裝等進行了改變。2009年下半年，中糧五谷道場一氣推出6種新品，除延續傳統的“非油炸”方便面的理念外，更突出了口味上的創新，六種口味中的“原盅雞湯面”、“秘制牛肉面”、“辣豬骨濃湯面”、“辣牛骨濃湯面”均為中糧五谷道場獨創。
市場似乎并未為這些創新買單。宋國良面臨著一道現實難題——銷量上不去。
有五谷道場前員工透露，2010年年初確定的銷售目標未能完成，其間還曾下調目標。本報獲得的未經五谷道場官方認可的數據是，2010年五谷道場完成銷售額僅2億。從中糧接盤至今，五谷道場一直在虧損。
不過，前述深度參與中糧接盤五谷道場的人士透露，業績不佳并不是宋離職的主要原因，經營思路上的分歧才是關鍵。
宋國良是油炸方便面業務出身，他加盟中糧五谷道場之初就明確了，五谷道場將延續非油炸方便面的概念，但是不排斥油炸。換句話說，宋主張非油炸、油炸并舉。
本報獲悉，中糧五谷道場也投產了一些油炸方便面產品，不過沒有采用“五谷道場”的品牌。包括五谷道場在北京的工廠，目前共有5條方便面生產線，其中3條非油炸，2條油炸。
方便面業內人士透露，五谷道場新的一把手對于“五谷道場”的品牌、產品、營銷定位，將重回“非油炸”的基調。
陳占江上任后，五谷道場新推出了“時尚”系列、“大蔬菜包”系列兩大類非油炸方便面，公司最近每月的銷售額都有較大幅度提升，少則每月增長四五百萬，多則月增1000萬。根據市場需求，五谷道場北京工廠的兩條油炸線將改造成非油炸生產線，江西、廣東兩地的工廠也計劃各新增一條非油炸生產線。
此外，為了迅速盈利，新任一把手已經著手在內部管控環節“開源節流”。比如在采購環節上，通過尋求與數家供應商的合作，從而獲得供應商相對優惠的政策，降低采購成本。
五谷道場新任一把手的目標是，爭取2011年實現銷售額6個億，達到收支平衡，到2012年有盈利。
投石問路
在接盤五谷道場之初，中糧集團高層就曾明確表示，希望把收購五谷道場、涉足方便面作為中糧進入方便食品領域的開始。
此前，中糧內部已經架構了“方便速食品”新業務板塊，方便面只是個開端，之后中糧還計劃涉足方便米粉、方便米線、微波食品、速凍食品等等。
從產業鏈的角度來看，中糧的預期是，以方便面為開始的方便食品業務將成為中糧在上游的糧油面粉等加工業務的自然延伸，進而將農副產品的產業鏈做透做大。
自2009年起，中糧集團在寧高寧的率領下，開始了一場大變革——打造全產業鏈的商業模式。為此，中糧通過其下屬控股公司著力打造旗下包括稻米、小麥(2525,-39.00,-1.52%)、玉米(2305,-29.00,-1.24%)、油脂油料、大麥、糖、番茄、飼料在內的產業鏈。
對中糧集團而言，五谷道場不僅是中糧延伸產業鏈的戰略層面的“棋子”，某種程度上，還是中糧集團“全產業鏈”戰略落地的戰術 “石子”。
前述深度參與中糧接盤五谷道場的人士透露，在中糧集團接盤五谷道場北京生產基地后，中糧集團與房山區當地政府就已經有意向在“五谷道場項目成功合作的基礎上，進一步加強合作”。
合作的成果之一，就是中糧集團在北京地區的首個全產業鏈綜合產業園得以落戶房山。2009年底，中糧集團與房山區政府達成在琉璃河鎮共同合作建設 “中國北京農業生態谷”項目的構想。
2010年11月，中糧集團與北京市政府簽署戰略合作框架協議，共同建設中國北京農業生態谷 (下稱“農業生態谷”)。
事實上，北京房山的農業生態園只是中糧集團在2010年落實的數個全產業鏈綜合產業園之一。過去一年中，中糧集團先后在四川成都、陜西興平、北京房山宣布計劃投資興建產業園，河南鄭州的產業園則已經開工奠基。
2010年10月，寧高寧在中糧集團內部“綜合產業園研討會”上明確講到，綜合產業園項目的推進和建設，是關乎中糧集團“全產業鏈”戰略如何落地的重大問題。寧高寧希望，通過分布在全國各個區域的綜合產業園，使得中糧集團的每條全產業鏈業務在各個區域內都實現有機協同。
