肯德基被曝豆?jié){是粉料所調(diào) 成本僅為售價(jià)10%
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- 時(shí)間:2011/7/29 9:29:02 來(lái)源:每日經(jīng)濟(jì)新聞
味千拉面“骨湯門”被曝面湯由湯料調(diào)制后,快餐業(yè)一波未平一波又起。近日,肯德基又曝出豆?jié){由豆?jié){粉兌制的內(nèi)幕。
“5個(gè)標(biāo)著‘龍王豆?jié){粉’的紙箱與肯德基其他的原料堆放在一起!弊蛉眨7月28日),一張關(guān)于肯德基門店外堆放著幾箱豆?jié){粉原料的圖片在微博上迅速“躥紅”?系禄嚓P(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)表示,除北京地區(qū)以外,肯德基的醇豆?jié){均是由豆?jié){粉調(diào)制而成。
醇豆?jié){多由豆?jié){粉調(diào)制
《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在淘寶網(wǎng)上輸入“肯德基豆?jié){粉”,有89件相關(guān)的產(chǎn)品,涉及晨星島、龍王等10多個(gè)不同品牌系列,其中,肯德基采用的“龍王豆?jié){粉”480克價(jià)格是7元~15元。“龍王豆?jié){粉”的生產(chǎn)商家是黑龍江省農(nóng)墾龍王食品有限責(zé)任公司。
官方網(wǎng)站顯示,黑龍江省農(nóng)墾龍王食品有限公司始建于1998年8月1日,是國(guó)內(nèi)知名的大包裝原料粉供應(yīng)商。該公司相關(guān)人士稱,公司確實(shí)是百勝集團(tuán)供應(yīng)商,主營(yíng)豆奶粉、奶粉、豆?jié){粉。當(dāng)記者問(wèn)及公司是否供應(yīng)肯德基豆?jié){時(shí),該人士未予回應(yīng)。
昨日,肯德基相關(guān)人士回復(fù)記者,除北京以外,肯德基的醇豆?jié){均是由豆?jié){粉調(diào)制而成,肯德基從來(lái)沒(méi)有以“現(xiàn)磨現(xiàn)做”宣傳過(guò)這一產(chǎn)品。醇豆?jié){的制作包括采用產(chǎn)地直供的東北優(yōu)質(zhì)大豆磨制成原漿,加上白砂糖和麥芽糖,不加任何添加劑,最后噴霧干燥制成粉劑。加水還原后醇豆?jié){不但口味好,而且口感細(xì)膩無(wú)渣。
同類產(chǎn)品成本僅為售價(jià)10%
成都總府路肯德基店售賣的熱豆?jié){價(jià)格為7元。該店服務(wù)生說(shuō),豆?jié){是用“豆?jié){粉”兌制的。
有媒體指出,肯德基店售賣的豆?jié){成本僅為售價(jià)的10%。記者在淘寶網(wǎng)上看到,一網(wǎng)店的豆?jié){粉300g售價(jià)為8元,特地注明“KFC專供餐飲”,還配上了一句廣告語(yǔ):“相信您很熟悉肯德基醇豆?jié){口味。有消費(fèi)者根據(jù)產(chǎn)品介紹進(jìn)行計(jì)算,按300克豆?jié){粉配備2升水的最佳配比的標(biāo)準(zhǔn)模擬測(cè)算(每杯容量250毫升),若沖醇熱豆?jié){1袋,300克產(chǎn)品可沖得約10杯豆?jié){;照這樣計(jì)算,一杯熱豆?jié){的價(jià)格約為0.8元。
對(duì)于豆?jié){成本僅為售價(jià)10%這一說(shuō)法,昨日,肯德基相關(guān)人士在回應(yīng)此事時(shí)表示,肯德基一向本著科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑瓌t制定產(chǎn)品價(jià)格。
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