南極發現近百年前著名英國探險家遺留黃油
據英國《每日郵報》12月17日報道，迄今為止世界上最古老的黃油日前在南極被發現，而且保存相當完好。更有意思的是，它們屬于英國著名南極探險家斯科特的“遺物”，這意味著其歷史可以追溯到近一個世紀以前。
黃油在極度寒冷的環境中保存完好
南極洲遺產信托機構的一個科考小組近期前往位于南極洲的埃文斯海角執行一項保護項目，他們意外地在當地斯科特曾落腳的站點小屋內發現了兩塊完好無損的食用黃油，以及罐頭食品、寢具和衣物等。
來自新西蘭的科考隊員米克告訴記者，這兩塊黃油竟然就產自新西蘭。“我們找到了一個破舊而且褶皺的袋子，打開一看，一眼就撇見了銀蕨（新西蘭的國樹）的標志！我當時興奮得不得了！”據悉，存放黃油的袋子上面印著CCCDC的字樣，它被認為是新西蘭坎特伯雷中部聯合乳品公司（Canterbury Central Co-operative Dairy Company）的簡稱。該公司始創于18世紀，總部設在克賴斯特徹奇市。新西蘭一直以來都是奶制品出口大國。
“我覺得我們簡直是發現了寶藏，”米克繼續說道。“令人吃驚的是，在經歷了將近100年的時間之后，黃油的味道還是非常非常的強烈，盡管我還真不敢肯定說愿意將它們涂抹在自己的面包上。”
科考小組認為，南極地區的氣溫很少高于零下10攝氏度，因此食品得以保存完好。于是，為了續寫這段奇妙的歷史，科考隊員決定將這兩塊黃油留在極度寒冷的小屋里。“我們希望它能夠再保存100年，”米克說。
就在上個月，探險人員還在南極洲冰層下發現了斯科特的對手沙克爾頓在差不多同一時期——即1907年至1909年——前往南極考察時留在當地的兩箱蘇格蘭威士忌酒，成為轟動一時的新聞。
20世紀初，英國探險家斯科特與挪威探險家沙克爾頓是競爭對手，他們互相比賽看誰能先到達南極點。結果，沙克爾頓于1911年底率先到達南極點贏得了比賽，而斯科特則在1912年1月17日才到達，比沙克爾頓晚了一個月。1912年初，在從南極點返回的過程中，斯科特及其隊友遭遇暴風雪，因極度饑餓和嚴寒而全部遇難。
（王菁 劉純萍）
