黔東南首家酸菜專業(yè)合作社成立（組圖）
酸菜產(chǎn)品
酸菜產(chǎn)品
為了打造地方土產(chǎn)酸菜品 ，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，錦屏縣啟蒙鎮(zhèn)邊沙村村民自發(fā)成立了黔東南州第一家村級“酸菜專業(yè)合作社”。
據(jù)悉，由于啟蒙鎮(zhèn)有氣候、土質(zhì)、傳統(tǒng)民族制酸工藝和現(xiàn)代技術(shù)等優(yōu)勢，生產(chǎn)的酸菜清香可口而味美等優(yōu)點(diǎn)，而被黔東南當(dāng)?shù)孛雷u(yù)為“酸菜之鄉(xiāng)”，因而成為省內(nèi)外聞名的特產(chǎn)，吸引了貴陽、遵義、廣東、福建等地的商家紛紛前往購買，帶動了當(dāng)?shù)?00 戶人家在家門口生產(chǎn)酸菜，不少農(nóng)戶也因制作酸菜帶來了豐厚的經(jīng)濟(jì)收入。
據(jù)介紹，該合作社到目前已出售啟蒙酸產(chǎn)品近100噸，今年預(yù)計(jì)生產(chǎn)30噸，年銷售可達(dá)到30多萬元。（姜巨標(biāo)）
先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備
工人加工過程
工人加工過程
