斗茶大賽：一場茶葉品質(zhì)的PK較量
本港訊 （楊玲 記者 許世芳）茶葉好不好，斗斗就知道。日前，由州人民政府主辦、州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣人民政府承辦的“黔東南州首屆苗侗情原生態(tài)茶葉質(zhì)量評鑒會”在古城鎮(zhèn)遠(yuǎn)圓滿結(jié)束，這是我州第一次以斗茶比賽這種傳統(tǒng)的形式來評選名優(yōu)茶，弘揚(yáng)黔東南茶文化，讓茶葉也來個PK一決高下。
斗茶，即比賽茶葉的好壞。其目的是通過對茶樣的審評，找出茶葉加工工藝、技術(shù)中存在的不足，在諸多茶樣中進(jìn)行比較，找出差距，改進(jìn)工藝，提高質(zhì)量。
據(jù)悉，本屆評鑒會最后評出黔東南鑫山事業(yè)責(zé)任公司等分獲五個不同類型的金獎。
省茶葉協(xié)會專家朱志業(yè)在評比結(jié)束后說：“看了茶樣之后，感覺我們黔東南茶葉外形保持了原有的風(fēng)格，色香味較之往年有所提高，但內(nèi)質(zhì)還需要進(jìn)一步研究。我們得更加注重特色產(chǎn)品的打造，這個特色還要有黔東南民族風(fēng)味的不可替代性。”
通過斗茶比賽，我州茶產(chǎn)業(yè)從中吸取別人的優(yōu)點(diǎn)，找出自身茶葉的不足，以此達(dá)到斗茶的真正目的，促使我州在打造茶葉品牌建設(shè)上邁向又一高度。
