浙江一高中上千學生自帶干糧抗議食堂漲價
錢江晚報12月2日報道 從上周起，嵊州一中的食堂提價了，這是5年來的第一次。葷菜從原來的四元漲到五元，半葷半素的菜則漲了五毛。
漲價很快引起學生們的不滿。
11月28日晚，有學生發出建議，大家第二天自帶干糧，不去食堂吃飯。
第二天中午，真有上千學生沒去食堂吃飯。食堂原本準備的很多飯菜只有倒掉，損失過萬。
此事很快就平息了，但食堂為何要漲價，記者昨天去一問究竟。
校方解釋，物價和人工成本漲太大，現在都是在虧本經營，漲價實在是無奈之舉。
有學生建議大家自帶干糧
不去食堂吃飯
嵊州一中是當地數一數二的高中，有百年辦學歷史，學生3000多人。
上周一，學校門口掛出了一塊黑板。上面寫著：因為漲價和人工成本增加，食堂不堪重負，因此將對菜價進行適當調整。
之后，當學生去食堂用餐時，看到價目表已經換了：葷菜漲了1元，半葷半素菜漲了五毛。不少學生覺得不滿。
到了11月28日晚，學生們度過周末，陸續從家里回到學校。意外的一幕發生了。
高三學生陳未（化名）回憶說，在上夜自修的時候，班主任還沒來，有幾個其他班級的同學來建議，大家在第二天中午自帶干糧，不要去食堂吃中飯。
上千學生不吃飯
食堂一天損失過萬
11月29日中午，原本擁擠的食堂突然變得十分寬松。
而每個教室里，都坐著不去吃飯的學生。他們有的吃帶來的干糧，有的叫了外賣，有的則干脆不吃。
學校派出了老師專門做思想工作，清點留在教室的人數，勸他們去食堂吃飯。
“班主任該說的都說了，但還是沒多少效果。”陳未回憶說，他所在的班級有48人，當時只有2個人去食堂吃飯。
據校方統計，當天中午有1000多人沒去食堂用餐，高三學生最多。所以飯菜剩余很多，只能倒掉，損失有上萬元。
到了晚上，用餐人數有所增加，但與平時相比，仍少了三四百人。
第二天，此事漸漸平息，用餐恢復正常。
“學生采取這樣的方式肯定是不對的，有意見應該通過正當途徑反映和解決。”嵊州一中副校長傅秋榮說，學校最終并沒有深究這件事。
食堂主任：
原料、人工都在漲，再不漲價實在虧死
嵊州一中的食堂主要是由學校自己經營，只有一個小賣部外包。平均每天有6000人次用餐。
這次為什么會漲價？食堂主任錢依軍向記者訴苦說，因為最近物價漲得太快了，人工成本也在不斷增加，從8月份起，食堂每個月要虧損三四萬元。
他拿出一本經營業績表，上面顯示：9月份的收入是64萬余元，而一個月的成本就要68萬元（包括員工工資、承包費、燃料費等等）。
“從2006年開始，食堂從來沒漲過價，這次實在是沒辦法啊。”錢依軍說。
他繼續給記者算了一筆賬。與上半年相比，50L裝的食用油從180元漲到了280元，大米漲了好幾毛，白糖的價格也漲了一倍。
除了物價上漲，人工成本也漲得快。
錢依軍告訴記者，現在食堂服務員最低工資是1030元，廚師工資是1750元，每天要起早貪黑。
工資低，人又累，這幾個月來，已經有十個員工走了。招不到服務員，原本17個賣菜窗口現在只能開13個。
“這次也是想通過漲價給工作人員漲點工資，不然都跑了，誰來做飯？”錢依軍解釋說，但沒想到學生反應這么大。
如果物價再漲
菜價也只有跟著漲
錢依軍表示，按照現在剛漲的菜價經營，食堂會有一點利潤，但不會太多，主要將用于設施改善。
但如果物價繼續漲呢？記者問。
“那也沒辦法，只有跟著漲。”錢依軍無奈地回答。
那能不能在降低成本上想點辦法呢？錢依軍依然無奈。學校食堂，首先要保證菜品的質量，不能以次充好。“要采購到好東西，價格沒辦法，就是這么高。”
他又說，2007年，物價也是大漲，但食堂挺過去了，沒漲價。因為那段時間，他們經常去鄉下采購菜，這樣確實能節省不少成本，但今年就是下鄉也買不到蔬菜了，因為價格高又暢銷。
