西安考古發現銅鼎 鼎內裝2400年前骨頭湯(圖)
考古隊隊長劉呆運輕輕從銅鼎骨頭湯里夾出一塊動物骨頭。 《華商報》供圖
考古隊隊長劉呆運展示從銅鼎“骨頭湯”里取出的動物骨骼。記者 翟小雪 攝
昨天，陜西省考古研究院透露，陜西省考古研究院近日在西安清理一座戰國秦墓小龕過程中，發現了一件青銅鼎，內有半鼎湯，湯內還浸有數根骨頭。這個發現在我國考古界尚屬首次。
與“骨頭湯”一起出土的是，疑似“酒”的神秘液體，雖然早已氣味全無，卻珍貴異常。據悉，“骨頭湯”和神秘液體已保存了2400多年。
秦墓出土神秘液體
11月25日，陜西省考古研究院考古專家在西安咸陽機場二期考古工地清理一座戰國秦墓時，出土了銅鍾、銅鼎兩件青銅器，器物內分別盛有疑似“酒”的液體和“骨頭湯”。
這座戰國秦墓規模不太大。咸陽機場考古隊隊長、副研究員劉呆運說，在這座豎穴土坑墓的小龕里，他們發現了3件陪葬器物，一件為銅鍾，高35.2厘米、腹徑22.5厘米、底徑14.2厘米；一件為銅鼎，高20厘米、腹徑24.5厘米。還有一件是漆器，木質已腐朽，只剩下漆器的銅底座和小蓋子。他們在搬運銅鍾和銅鼎時，感覺里面有液體。
骨頭湯是首次發現
考古人員將器物運到陜西省考古研究院涇渭基地，打開后發現銅鍾內有二分之一容積的液體，液體微濁，無味，半透明，隱約見器底，鍾底有一個殘碎的小陶器。考古專家說，鍾是古代一種酒器。他們推測，這些液體可能是當時的“佳釀”，里面的小陶器可能是打碎的小碗，推測是故意打碎放進去的，以方便墓主人“飲酒”。初步估計，銅鍾內的液體約有1000毫升。
打開銅鼎蓋，發現鼎內有半鼎湯，湯內浸有數根骨頭。湯色渾濁，湯表漂浮銅鼎脫落的綠斑銹，鼎內骨頭由于綠銹浸漬，部分已變為綠色，骨頭物種目前尚無定論，有待于進一步的實驗室研究。由于封閉較好，“骨頭湯”已保存了2400多年。
劉呆運說，目前只知道鼎是古代禮器中的食器，用來煮肉盛肉的，這次考古發現證實了這一點。骨頭湯的發現在我國考古界尚屬首次。考古人員將提取銅鍾中的“酒”和銅鼎中的“骨頭湯”，對其成分進行化驗分析，做進一步的研究。
此前幾天，考古人員在這座墓旁的另一座戰國秦墓里也發現了相同大小的銅鍾、銅鼎、漆器，還有一頭牛的左半邊骨頭。遺憾的是，銅鍾的蓋子有破損，里面僅殘留少量液體；銅鼎殘破嚴重，還未清理。
■釋疑
墓葬主人是何身份
考古專家說，按照墓葬形制、出土器物，他們判斷該墓葬為戰國晚期秦人墓葬。戰國時期的秦人墓多為豎穴土坑墓，而器物的腿多為渾圓形。
考古專家說，該墓葬周圍有多座類似墓葬，而它們距離附近一座秦王陵僅300米左右，應該屬于戰國時期秦王的陪葬墓，墓主為當時的“士族”。
液體為何沒有揮發
根據古人“事死如事生”的殯葬制度，用“骨頭湯”“酒”陪葬應是當時的一種墓葬風俗，此前也出土過裝有骨頭的青銅器，但帶湯的骨頭還是第一次發現。
為什么沒有揮發？劉呆運說，這是因為墓葬良好的密閉條件，且沒有被盜擾。其墓道全部用夯土夯實，而且銅鼎、銅鍾被放置在墓內的壁龕里，干燥情況遠勝坑底，也沒有被破壞。另外，銅鍾、銅鼎密封十分嚴密，“當時發現有密封的痕跡，但古人用什么來密封的，還不清楚。”
另一個墓葬中，因為沒有龕室，銅鼎、銅鍾都在槨內存放，由于棺槨坍塌，致使銅鍾內液體揮發，只殘留少量。
神秘液體 到底何物
幾年前，考古人員曾在西漢墓的銅鍾內發現26公斤的神秘液體，經鑒定是西漢美酒，翠綠清澈。
去年，考古人員在眉縣發現一個秦代酒壺，里面裝有秦代的美酒。這次發現的神秘液體到底是不是當時的酒，如果是，是用什么糧食釀造的？而骨頭湯內放的是什么調料？骨頭到底是什么動物的？
劉呆運說，這只能等到專家們做進一步鑒定后，才能得出結論。同時，對這些湯進行實驗室分析，可以了解到湯中還有哪些東西，對于研究戰國時期的飲食習慣有著重要作用。
