山東衛(wèi)視訊 有天津市民反映在天津一些水產(chǎn)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)個(gè)頭較大的蝦時(shí)，發(fā)現(xiàn)在蝦頭和蝦身之間有不少透明膠狀物，這些蝦被消費(fèi)者稱(chēng)為“注膠蝦”。“注膠蝦”吃了對(duì)人會(huì)有什么害處呢?山東衛(wèi)視《調(diào)查》欄目的記者近日就此作了一系列的采訪。
天津市民李先生下班后，在一家水產(chǎn)品市場(chǎng)買(mǎi)回了一些大蝦，洗蝦的時(shí)候，他突然發(fā)現(xiàn)這些蝦跟以前買(mǎi)的好像有點(diǎn)不一樣：蝦頭位置有點(diǎn)發(fā)白，洗完以后把蝦頭掰下來(lái)，發(fā)現(xiàn)在蝦頭的位置，流出來(lái)一些白色的像膠一樣的物質(zhì)，平時(shí)買(mǎi)的蝦里面應(yīng)該是鮮紅色的。
李先生拿起一只蝦到燈光下仔細(xì)一看，發(fā)現(xiàn)蝦頭位置竟然有或多或少的白色透明物質(zhì)。這些東西和蝦肉不一樣，像是果凍一樣。
李先生猜測(cè)可能是賣(mài)蝦的商販為了使蝦看起來(lái)飽滿(mǎn)，或者為了保持蝦的新鮮度，才往蝦里填充這種化學(xué)物質(zhì)。
《調(diào)查》的記者來(lái)到了天津最大的水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)--王頂?shù)趟a(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)。在多家蝦產(chǎn)品批發(fā)店，記者均發(fā)現(xiàn)有“注膠蝦”。當(dāng)詢(xún)問(wèn)注入蝦里的是什么物質(zhì)，對(duì)食用有沒(méi)有害處的時(shí)候，攤販都沒(méi)有害處，已經(jīng)賣(mài)了好多年了。有一個(gè)攤販甚至明確說(shuō)5年前就有注膠蝦了。
如果這個(gè)攤販說(shuō)的是真的，看來(lái)這“注膠蝦”還真不是突然冒出來(lái)的新鮮事物，只是這膠被隱蔽的注入到了蝦頭和蝦的腹部連接處，我們?cè)谔幚淼臅r(shí)候很難發(fā)現(xiàn)，而且在烹飪的過(guò)程中，這些被注入到蝦體內(nèi)的膠狀物隨著高溫很快就融化不見(jiàn)了。那么除了天津，在全國(guó)的其它水產(chǎn)品市場(chǎng)會(huì)不會(huì)也同樣存在著這種現(xiàn)象呢?
濟(jì)南海鮮市場(chǎng)是濟(jì)南市最大的水產(chǎn)品集散地，這兒有1200多個(gè)攤位，每天供應(yīng)的海鮮量占整個(gè)濟(jì)南市場(chǎng)海鮮消費(fèi)量的90%以上。
記者在濟(jì)南海鮮市場(chǎng)調(diào)查走訪了很多商戶(hù)和前來(lái)買(mǎi)蝦的消費(fèi)者，他們都表示在濟(jì)南當(dāng)?shù)夭](méi)有見(jiàn)到過(guò)這種“注膠蝦”，但是由于天津“注膠蝦”事件，濟(jì)南海鮮市場(chǎng)的生意卻明顯受到了影響。
濟(jì)南海鮮市場(chǎng)的工作人員對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的所有攤販進(jìn)行了集中檢查，并對(duì)所有蝦制品進(jìn)行了重點(diǎn)抽樣檢測(cè)。
濟(jì)南市海鮮市場(chǎng)辦公室謝主任說(shuō)，2月13日天津查出注膠蝦之后，經(jīng)營(yíng)管理公司作為市場(chǎng)主辦方，集中進(jìn)行了一次針對(duì)注膠蝦的檢查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一只蝦存在這種情況。
