針對公司低端產品是勾兌酒的報道，古井貢酒(000596.SZ)、古井貢B(000596.SZ)8月26日晚間發布公告坦承該事。
但公司稱，為了滿足消費者的不同消費需求，公司部分低端產品采用固液法生產，這種方式完全符合國家標準。
對此，業內人士甚至對《第一財經日報》表示，古井貢的年份酒，里面不全是該年份的白酒，而是該年份的酒和其他年份的酒勾兌成，但是未能采訪到公司負責人。
有白酒企業高管對記者解釋，所謂固態法生產，就是純糧食釀造的酒，所謂固液法生產，就是在糧食釀造的酒中，加入酒精勾兌。目前，被報道采用酒精勾兌白酒的公司，包括瀘州老窖和洋河股份等。
8月23日，古井貢酒披露了2012年中報，在中報“重大關聯交易”一欄中顯示，古井貢酒從附屬企業安徽瑞福祥食品有限公司采購酒精4551.49萬元，折算約為6596噸。
公司稱，在釀酒工藝上采用兩種方式，其中古井貢酒及年份原漿系列均按照古井貢酒傳統工藝純糧固態發酵生產，均未添加食用酒精等任何外來發酵物質;為了滿足消費者的不同消費需求，公司部分低端產品采用固液法生產。兩種方式均完全符合國家標準。
有業內人士對記者表示，上世紀90年代末，白酒勾兌技術被許可，這樣白酒行業的量可以無限制地放大，長期來說，白酒的供應量增加，必然導致整個行業利潤大減，最終對行業長期發展不利。而且勾兌酒和純糧釀造酒相比，雖然口感等可能相差有限，但是在勾兌過程中，加入多種化學產品，未必對人體有利。該業內人士甚至表示，公司的年份酒，比如十年酒，并不都是十年前生產的白酒，只能說，含有十年前生產的白酒。多家券商分析師公告表示，年份酒將引發白酒業的誠信問題。
