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就業(yè)是民生之本,關(guān)乎個(gè)人的生存與利益。為提升農(nóng)村百姓的職業(yè)技能,幫助他們在家門口實(shí)現(xiàn)就業(yè),丹寨縣將烹飪廚師請進(jìn)村寨,與百姓近距離交流,傳授他們“廚藝”真功夫。
在教學(xué)現(xiàn)場,烹飪老師一邊傳授理論知識(shí),一邊模擬做示范。精彩生動(dòng)的講解,讓大伙兒聽得是格外的認(rèn)真。王德成也是此次參加培訓(xùn)的學(xué)員之一,也是村里邊兒公認(rèn)的“大廚”,村里每逢紅白喜事,大家的吃飯問題都是他來操辦的。王德成告訴記者,希望能抓住這次機(jī)遇,把自己的潛力開發(fā)出來,取得相關(guān)的結(jié)業(yè)證書,能成為專業(yè)的廚師。
“如果我沒有這個(gè)證書,我去開(飯店),人家根本就不會(huì)相信我,現(xiàn)在我得了這個(gè)證,我去開(飯店),人家是絕對(duì)會(huì)相信我的,相信我的生意也會(huì)越來越好。”王德成告訴記者。
女支書湯景秀也有自己的打算,作為村里面兒的當(dāng)家人,如何帶領(lǐng)大家走上致富路,她可沒少操心,一邊是村務(wù)工作,一邊是幫助學(xué)員們準(zhǔn)備烹飪食材,她最大的愿望,就是能夠帶領(lǐng)杉木村的婦女們開起農(nóng)家樂,讓婦女們通過自己勤勞的巧手創(chuàng)造財(cái)富。
據(jù)了解,此次培訓(xùn)為期一個(gè)月,主要針對(duì)烹飪理論知識(shí)、常用冷熱菜制作、菜肴組配、食品安全知識(shí)等知識(shí)的學(xué)習(xí),完成學(xué)習(xí)任務(wù)后,將由有關(guān)單位發(fā)放合格證書。(安莉 張燕)
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