一個偶然的機會，聽朋友說貴州有個地方叫雷山，那里的美食不錯，味道很地道。

　　他說在雷山苗鄉，沒有大排檔，沒有特意重視色香味俱全的酒店大餐，苗鄉的美食貴于隨手拈來，下鍋成菜，所取食材特新鮮。肉類，是現殺，及時取材，蔬菜類，菜園現采。

1、滋陰壯陽五藥雞湯
 

　　聽他的那一說，苗菜給我的印象就是：綠色、原生態、有機食品、無污染。

　　今年7月份，受不了朋友介紹的誘惑，我約上一檔雞朋狗友5人，開上私家車，開往貴州雷山縣。

　　下了廈蓉高速，越過凱里三棵樹，就開始踏入雷山境內了。開往雷山的路上，滿眼都是綠的，不時有成片的吊腳樓撲面而過，真的美不勝收。一路上都是迎著清澈見底的巴拉河而上，大約40分鐘，就到達雷山縣城了。

2、苗家代表菜—酸湯魚

　　雷山縣城在群山環繞中，一條小河穿城而過，河水綠如碧玉，煞是好看。縣城規模不大，但卻給人古色古香，小橋流水之感。

　　雷山的建筑很具有民族特色，街道兩邊的房屋，不管是什么年代修建的，都以木料做裝飾，樓起得再高用的也是黑色的“小青瓦”蓋頂，窗戶均用木條，配上極具民族特色的窗花裝飾，顯得韻味十足。行徑走來，苗式吊腳樓，屋檐瓦片，風雨橋這些苗族元素在這個縣城內一個不少，讓遠來的我們大嘆這里建筑竟能與周圍的青山綠水如此的和諧。

3、苗家腌鴨醬

　　游走于街上，看到的婦女裝束則是另一道風景：大多挽著高高的發簪，正戴鮮艷的塑花或絹花，身著袖口及衣襟邊緣精繡花、草、魚、鳥等圖案花邊的便裝，圍圍腰，系銀質圍腰鏈，下裝著青色便褲、西褲、也有著牛仔褲的，穿中跟布鞋或皮鞋，給人清新質樸之感。

4、千年燉一回

　　一天的顛簸，大家有點餓了，我們在一條滿是小吃的街上，吃了碗米豆腐。唉，還真香，也許這輩子，我找的就是那個味。那米豆腐，剔透的光澤，配上苗式多多的小料，吃起來，軟軟的。那味道，不太酸，也不太辣，有股清香，涼涼的，滑滑的。我個人小，只吃了一晚，剩余的哥們，都吃了兩碗，更逗的是，居然小胖子吃了3碗，哥們真豬!

5、苗家最高宴——長桌宴

　　正當我們要找旅店的時候，發現一個戶外大型廣告，今日的雷山西江苗寨有烹飪大賽。我們大喜，真趕上趟了，于是我們又急匆匆出發了。

6、苗家三味拼盤

　　到了西江千戶苗寨，那玲瑯滿目的美食，讓我們大吃一驚，幸運的是，游客都可以免費品嘗。為了答謝西江人民，我們把所有的美食都拍上了，特奉獻給廣大網友。

7、西江千戶苗寨夜景

　　記住，好東西要大家一塊分享哦!(網友：香飄飄)