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主料： 土豆
輔料： 花椒 干紅辣椒
調(diào)料： 醋 蔥 油
醋溜土豆絲詳細(xì)制作步驟
1, 土豆切絲，放入涼水中泡半個(gè)小時(shí)，瀝干水，蔥切段。
2, 鍋里放兩大勺油燒熱，放一把花椒炸至表面開始變黑，把花椒撈出。
3, 放入3，4個(gè)干紅辣椒，再把瀝干水的土豆絲倒進(jìn)去，動(dòng)作要快，要不干辣椒會(huì)變黑。
4, 翻幾下土豆絲，放點(diǎn)醋，放點(diǎn)鹽，繼續(xù)翻炒，等土豆絲差不多熟了加入蔥段，雞精，拌勻了出鍋。
以上就是關(guān)于家常菜菜譜【醋溜土豆絲】的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?
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