若人類移民火星，如何解決衣食住行?據香港《文匯報》援引《每日郵報》8月13日報道，為找出答案，美國國家航空航天局(NASA)4月中旬斥資100萬美元(約合人民幣612萬元)將6人送到“模擬火星”的夏威夷火山區，進行一系列以食物或煮食為主的實驗，如用罐裝午餐肉及紫菜制作壽司，為未來“火星人”找出最佳餐單。

　　據報道，歷時4個月的“夏威夷太空模擬探索”(HI-SEAS)實驗項目13日結束，其間3男3女組員住在夏威夷冒納羅亞火山的北面、位于海拔8,000英尺的圓拱形基地，該地貧瘠荒蕪，與火星環境相似。

　　他們先后試驗了俄羅斯羅宋湯、摩洛哥塔吉鍋和周打海鮮濃湯等菜式。他們發現，卷餅做法簡單，可配搭各式餡料，尤為成功;而預先包裝好的雞肉口感由于太黏稠，并不受歡迎。

　　這一項目的實驗主管韋爾默朗指出，以冷凍方式干燥脫水的蔬菜很受歡迎，他們幾乎每餐食用，但凍干肉類相反，因質地太硬亦缺乏香氣。他們用遙控機械臂以水耕法種植，效果不錯。為加強真實感，基地偶爾會通訊不良、停電和制水等，他們每周最少走出基地一次，其間須穿上全套太空衣。