近年來，糧食安全問題日益成為國際社會關(guān)注的焦點。中共十八大提出，“確保國家糧食安全和重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給”;2012年中央經(jīng)濟工作會議也指出，決不能因為連年豐收而對農(nóng)業(yè)有絲毫忽視和放松。

　　10月16日是第33個世界糧食日。今年的世界糧食日聚焦“發(fā)展可持續(xù)糧食系統(tǒng)，保障糧食安全和營養(yǎng)”。農(nóng)業(yè)專家認為，通過提高糧食單產(chǎn)來保障糧食安全的觀念已在中國扎根，但想要實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的糧食系統(tǒng)，不但要能夠生產(chǎn)足夠的糧食，同時又能保護好糧食系統(tǒng)所依賴的土地、水等資源。

　　一年前，王次根跟其他村民一樣，還習(xí)慣于將種田用完的農(nóng)藥包裝隨手扔掉。但在今年的水稻種植過程中，他卻不忘將用完的農(nóng)藥包裝放進離田頭不遠的綠皮垃圾箱。他說：“現(xiàn)在亂扔農(nóng)藥袋，是要被鄉(xiāng)親們罵的。”

　　王次根的家鄉(xiāng)安徽省蕪湖市水網(wǎng)密布，是中國有名的“魚米之鄉(xiāng)”，然而由于當?shù)剞r(nóng)民環(huán)保意識欠缺，多年來一直飽受農(nóng)業(yè)垃圾的困擾。

　　農(nóng)藥、化肥在過去幾十年的廣泛使用，對中國糧食產(chǎn)量飛躍功不可沒;然而這也造成嚴重的農(nóng)業(yè)面源污染。同時，由于不科學(xué)施肥施藥，農(nóng)業(yè)種植也出現(xiàn)了作物減產(chǎn)、耕地質(zhì)量下降、作物生理病害嚴重、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降等問題。

　　作為安徽省率先嘗試農(nóng)藥垃圾集中回收的試點，王次根所在的合心村共設(shè)立了200只農(nóng)藥垃圾回收桶。方心村借鑒城市的垃圾處理經(jīng)驗，采取“戶集、村收、街轉(zhuǎn)”的模式，在一年多時間內(nèi)共回收農(nóng)藥瓶袋30多萬只。這些廢棄物經(jīng)轉(zhuǎn)運站壓縮后，被運往蕪湖市垃圾焚燒發(fā)電廠進行無害化處理。

　　要確保13億中國人的口糧，三農(nóng)問題專家、中國區(qū)域經(jīng)濟學(xué)會副會長程必定認為，在未來糧食生產(chǎn)成本提高、耕地面積有限、勞動力持續(xù)轉(zhuǎn)移的背景下，中國糧食產(chǎn)量的增加需要依靠科技提高單產(chǎn)。

　　“雜交水稻之父”袁隆平率領(lǐng)的團隊選育的第四期超級雜交稻，今年9月底通過驗收，平均畝產(chǎn)達988.1公斤，逼近畝產(chǎn)1000公斤的超級雜交稻第四期研究目標。

　　2005年起，中國農(nóng)業(yè)部門每年免費向1.9億農(nóng)戶提供測土配方施肥服務(wù)，目前推廣面積已達14億畝。這種施肥方法可以提高肥料利用率和減少用量，提高作物產(chǎn)量的同時，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，節(jié)省勞力和支出。通過這一舉措，截至2012年底，中國共減少不合理施肥850多萬噸。

　　已實行9年的測土配方施肥技術(shù)在中央財政支持下，將實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級，中國將推動配方肥大規(guī)模生產(chǎn)、大范圍推廣和大面積應(yīng)用。

　　測土配方施肥技術(shù)或?qū)�為未來中國糧食可持續(xù)發(fā)展提供更多幫助，而儲糧這一長期存在的難題依然困擾著不少中國農(nóng)民。2011年發(fā)布的《“十二五”農(nóng)戶科學(xué)儲糧專項建設(shè)規(guī)劃》抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，中國農(nóng)戶儲糧損失率平均為8%左右，每年損失糧食約200億公斤，相當于6160萬畝良田的產(chǎn)量。

　　“避免豐收后的浪費”眼下在中國受到更多關(guān)注。中國多地開始探索利用現(xiàn)代、集約化糧倉存糧，“糧食銀行”應(yīng)運而生。

　　位于黃河上游的青銅峽市是全國重要的商品糧生產(chǎn)基地，當?shù)卮笮图Z食種植加工企業(yè)寧夏中航鄭飛塞外香清真食品有限公司興辦的“糧食銀行”已吸納約1萬5千農(nóng)戶存糧，每年代為儲存小麥、水稻2萬噸左右。

　　“糧食銀行”有效解決了農(nóng)民的“賣糧難”和“儲糧難”問題。青銅峽市糧食局局長吳建斌說，該公司利用現(xiàn)代化糧倉可將損耗率降至2%左右，等于增加了幾千畝小麥的產(chǎn)量。

　　“只有在糧食系統(tǒng)的生產(chǎn)、加工、運輸、儲存環(huán)節(jié)管好每一粒糧食，才能織密糧食安全保障網(wǎng)，確保糧食安全。”程必定說。(記者 詹婷婷 趙倩 石壽河)