醫用的雙氧水與雞爪食品原本毫無關聯，不過，我省工商部門在流通市場檢測中卻發現，外省地食品生產廠家為了使雞爪產品顏色更加潔白，竟然人為加入雙氧水浸泡漂白，消費者在消費時，對于潔白的雞爪要小心。

　　殘留過氧化氫：

　　六種“美白”雞爪被叫停

　　春節前，全省共對食用油、烹調佐料、酒精飲料、熟食制品、糖果蜜餞、果品蔬菜等1080批次的食品進行了檢測。結果顯示，食用油、堅果、食醋、酸湯合格率100%，飲料合格率98.89%，紅酒合格率97.78%，蜜餞制品合格率96.67%，白酒合格率92.59%，雞爪合格率96.11%。

　　其中，太原市江南欣欣食品有限責任公司2012年9月11日生產的50克/袋“山椒鳳爪”，莘縣宏利食品有限公司2012年9月17日生產的40克/包野山椒土雞爪，莘縣宏利食品有限公司2012年9月15日生產的40克/包“山椒鳳爪”，棗莊市山亭區牧童食品廠2012年9月19日生產的135克/袋“野山椒鳳爪”，重慶豐麒食品有限公司2012年10月12日生產的70克/包“榮香緣野山椒鳳爪”，重慶匯悅食品有限公司2012年10月14日生產的70克/袋“匯利元山椒鳳爪”殘留過氧化氫被判不合格。

　　目前，針對監測發現的質量不合格食品，省工商局已責令各所在轄區工商機關依法下架、停止銷售、立案調查等處理措施。凡已購買不合格食品的消費者可憑購物小票(或其他有效票據)和食品外包裝向銷售單位要求退貨。

　　損害健康：

　　太白的雞爪要慎買

　　省工商局食品流通監督管理處有關負責人介紹說，過氧化氫其實就是雙氧水，雙氧水有漂白的作用，在食物原料不過關的前提下，經雙氧水一泡，頓時就有了“美容”效果。還有一種情況是食物材料原本已過關，但商家為了使產品的外觀好看，有意加入漂白圖賣像好看。

　　該負責人表示，雙氧水對人體的消化系統的影響很大，長期食用有致癌風險。根據有關規定，雞爪是不能加入有毒有害物質的。正常的雞爪產品是微黃的，味道也很正宗，根本沒必要人為“美白”，添加雙氧水后，不但增加了成本、損害了消費者健康，更違反了國家有關法規。

　　該負責人還支招，要想辨別泡椒鳳爪有沒有雙氧水超標，可以通過觀看色澤，如果外觀顏色太白，就有可能作為人工“美白”處理。所以，人們在購買時，太白的雞爪產品要謹慎購買，甚至不要購買。(記者　周朝義　唐藝齊　實習生　楊珺 )