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6月的一天，河北省武強(qiáng)縣周窩鎮(zhèn)郭家院村村委會(huì)大院的“村民食堂”里炒菜聲叮當(dāng)作響，一盤盤水煮花生米、木須肉、炒蒜薹、西紅柿炒雞蛋、大鍋菜等家常飯菜新鮮出鍋……這是村民郭彥輝兒子結(jié)婚的喜宴，少了大魚大肉，算上煙酒，一桌成本不足百元。

提起這頓婚宴，郭彥輝一臉輕松，“擱以前，光酒席一項(xiàng)就得花費(fèi)上萬元，現(xiàn)在‘村民食堂’按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)辦，村委會(huì)有人給操持，既省錢還省心”。

設(shè)立“村民食堂”以前，郭家院村婚喪嫁娶鋪張浪費(fèi)。村委會(huì)主任郭子正說：“村里紅白事都想辦得隆重些，比著講排場，裝門面，煙酒、飯菜檔次越來越高，特別是一些經(jīng)濟(jì)條件好的人家，要擺上幾十桌。”

郭子正說，一家看一家，家家都想辦得好，大魚大肉、整雞整鴨，吃不了就倒掉，不僅造成很大浪費(fèi)，而且給家庭帶來很大經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。有些貧困戶為了撐面子更是借錢辦事，有苦難言。

據(jù)了解，前些年郭家院村就成立了紅白理事會(huì)，制定紅白事簡辦標(biāo)準(zhǔn)，但由于各家分散請客，理事會(huì)難以監(jiān)管，鋪張浪費(fèi)之風(fēng)有增無減。經(jīng)過多方考慮，并與村民幾經(jīng)商議和集體表決，郭家院村于2012年6月籌資建起“村民食堂”。

村支書郭彥濤兒子結(jié)婚，帶頭在“村民食堂”請客。“俺自己家有買賣，經(jīng)濟(jì)條件也不錯(cuò)，但為了在村民中帶個(gè)好頭，我和家人商量決定就在‘村民食堂’辦了。”郭彥濤說。緊接著，郭子正家兒子結(jié)婚的喜宴也是在這里辦的。

截至目前，這里已經(jīng)集中操辦了20多場紅白宴席。誰家想在“村民食堂”辦事，先到村紅白理事會(huì)報(bào)告，由主家和理事會(huì)按照標(biāo)準(zhǔn)共同制訂菜單和煙酒，再由雙方共同組織人員統(tǒng)一采購，由食堂安排酒席，最后食堂給主家出具詳細(xì)賬目。

在“村民食堂”操辦紅白事能省不少錢，郭子正給記者算了一筆賬：“過去，辦一次喜事至少請兩次客。在飯店請客一桌最低也要300元，按每戶請20桌計(jì)算，只婚宴一項(xiàng)就得大幾千元。在自家請客，鍋灶、桌椅都要租借，由于沒有專人管理，飯菜浪費(fèi)現(xiàn)象非常普遍。現(xiàn)在，‘村民食堂’全部統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，廚具、炊具、桌椅、板凳全部免費(fèi)使用，每桌八個(gè)菜，以時(shí)令蔬菜為主;每瓶酒的價(jià)格在25元以下，每盒煙10元以下。再加上村班子成員義務(wù)管理，辦一次事，比以往省了一半多的費(fèi)用。”

在“村民食堂”操辦紅白事，既衛(wèi)生又便宜，深受郭家院村農(nóng)民喜愛，附近不少村也前來“取經(jīng)”。今年以來，以郭家院、東王莊等20個(gè)村為試點(diǎn)，武強(qiáng)縣采取單位幫扶一點(diǎn)、村里集一點(diǎn)的辦法，開展“村民食堂”創(chuàng)建活動(dòng)，并把“大鍋臺(tái)”搬進(jìn)機(jī)關(guān)食堂。目前，全縣已建起“村民食堂”15個(gè)，機(jī)關(guān)食堂公務(wù)用餐試點(diǎn)20余個(gè)，年可節(jié)約各類費(fèi)用100余萬元。