省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布最新一輪“醬鹵肉制品、熏煮香腸火腿制品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)”質(zhì)量安全監(jiān)管報(bào)告。在抽檢的61批次肉制品中，13款細(xì)菌超標(biāo)。

　　據(jù)介紹，此次抽檢指標(biāo)包括亞硝酸鹽、無(wú)機(jī)砷、菌落總數(shù)、大腸菌群等10余項(xiàng)。范圍涉及全省23家企業(yè)44批次產(chǎn)品，17家小作坊17批次產(chǎn)品。不合格的產(chǎn)品分別或綜合存在大腸菌群、菌落總數(shù)超標(biāo)。食用后可能引起急性中毒、嘔吐、腹瀉等癥狀。

　　省質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，購(gòu)買熟肉制品，應(yīng)先查看包裝，包裝應(yīng)密封，無(wú)破損。散裝肉制品易受污染，質(zhì)量無(wú)保證。再看顏色，顏色太鮮艷的別購(gòu)買。還應(yīng)看標(biāo)簽，如品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、配料表、凈含量等。

　　目前，這批不合格肉制品，已被責(zé)令整改、停止生產(chǎn)、停止對(duì)外銷售。 (本報(bào)記者 孫維娜)

　　部分不合格制品名單

　　◆位于花溪區(qū)花溪鄉(xiāng)上水村五組的貴陽(yáng)川沁食品有限公司2013年10月17日生產(chǎn)的稱重鴨脖、牛肚、牛肉、雞爪;

　　◆位于黎平縣德鳳鎮(zhèn)二中對(duì)面的嚴(yán)立剛熟食加工坊2013年10月20日生產(chǎn)的稱重鹵肉;

　　◆位于黎平縣德鳳鎮(zhèn)大豬圈路老預(yù)制板場(chǎng)旁的胡長(zhǎng)全熟食加工坊2013年10月20日生產(chǎn)的稱重鹵肉(烤鴨);德鳳鎮(zhèn)大市場(chǎng)巴渝燒烤店2013年10月20日生產(chǎn)的稱重鹵肉;

　　◆位于印江峨嶺鎮(zhèn)柳家河壩的貴州印江鼎牛食品廠2013年10月28日生產(chǎn)的稱重“鼎牛”牌牛肉;

　　◆位于都勻市州委黨校的都勻市美之味鹵味加工坊2013年10月28日生產(chǎn)的稱重鹵雞爪;

　　◆位于惠水縣長(zhǎng)田工業(yè)園區(qū)A區(qū)的貴州阿樂(lè)食品有限公司2013年10月30日生產(chǎn)的稱重絕味鴨腿、鴨翅中、鴨脖、鳳爪。