本網訊 (龍佳 楊云 記者 周燕玲)17日至20日，在貴州省旅游局的組織下，鎮遠素席遠赴臺灣參加7月舉行的“2015臺灣美食展”，獨特的技藝，鮮香的菜品，深厚的道家文化，讓海內外人士交口稱贊。

　　此次主辦單位、臺灣觀光協會會長賴瑟珍在走過鎮遠素席展位時說：“兩岸過去的美食交流，多半只有廚藝，但食材也很重要，貴州此次就帶來了讓人眼睛為之一亮的食材食藝。”

　　“品嘗過很多素席，很多豆腐，可是今天品嘗到的這道用豆腐做的芝麻丸子，是我嘗過的世界上最好吃的豆腐。”當品嘗了“芝麻丸子”后，賴瑟珍會長更是稱贊不已。

　　為了滿足廣大食客的需求，謝鳴女士不停地制作菜品，每天一忙就是七八個小時，累得手腳酸痛。但看到自己做出的菜如此受歡迎，她欣慰地說，“再苦再累也值了”。

　　此次在省旅游局的組織下赴臺參加由臺灣觀光協會、貴州省旅游局和臺灣國賓大飯店共同舉辦的“黔所味聞”——多彩貴州暨國賓大飯店貴州美食節，鎮遠素席著重展示了珍珠香腸、芝麻丸子、蜜汁蓮藕、青燒獅子頭等6道菜品。鎮遠素席展位前每天都排起長長的隊伍，人們爭相品嘗，交口稱贊;更有來自臺東的食客在電視節目中了解到鎮遠素席后，特意驅車400多公里趕到現場，一口氣品嘗完全部菜品后表示“跑那么遠真是太值得了。”

　　據悉，鎮遠素席，最初起源于明末清初，至今已有四百多年的歷史。2006年12月6日被鎮遠縣人民政府公布為該縣第一批非物質文化遺產代表性項目名錄。