本網(wǎng)訊  食品安全一直是大家關(guān)心的民生大事。為切實(shí)做好新冠肺炎疫情防控暨“元旦、春節(jié)”雙節(jié)期間食品安全工作。近日來，黃平縣市場監(jiān)督管理局履職盡責(zé)，積極開展食品安全專項(xiàng)檢查，全力守護(hù)舌尖上的安全。

　　把好商場超市食品安全關(guān)。執(zhí)法人員嚴(yán)格履行市場監(jiān)管職責(zé)，督促超市按要求做好掃健康碼和測(cè)體溫等疫情防控措施，檢查經(jīng)營證照是否齊全、進(jìn)貨臺(tái)賬是否完善、從業(yè)人員是否持有效的健康證明、保健食品是否設(shè)置銷售專區(qū)、食品保質(zhì)期是否過期等進(jìn)行詳細(xì)檢查，并在檢查中向經(jīng)營者及消費(fèi)者宣傳食品安全相關(guān)知識(shí)，進(jìn)一步維護(hù)市場穩(wěn)定有序，營造出良好的經(jīng)營消費(fèi)氛圍。

　　把好農(nóng)貿(mào)市場食品安全關(guān)。對(duì)農(nóng)貿(mào)市場，通過快速抽檢和執(zhí)法檢查雙重監(jiān)管模式做好食品安全工作。一是通過查看食品經(jīng)營攤販?zhǔn)欠癜匆�求做好三防設(shè)施、食品放置是否規(guī)范，所銷售的預(yù)包裝食品是否做好進(jìn)貨臺(tái)賬等開展檢查，杜絕出現(xiàn)食品外包裝標(biāo)示不清、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期以及超期變質(zhì)食品情況。二是做好肉類產(chǎn)品兩章兩票的檢查工作，確保所銷售的肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。三是發(fā)揮快檢室的作用，每天抽20個(gè)批次的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行快檢，把好“菜籃子”食品安全質(zhì)量關(guān)。

　　把好冷鏈?zhǔn)称钒踩�關(guān)。對(duì)轄區(qū)的冷藏冷凍食品經(jīng)營單位、冷庫等進(jìn)行督查檢查，通過對(duì)冷鏈?zhǔn)称返膩碓础�檢驗(yàn)檢疫證明、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、進(jìn)銷貨臺(tái)帳、產(chǎn)品感官、儲(chǔ)存條件等進(jìn)行檢查。同時(shí)，督各經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)市場主體責(zé)任，做好進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品安全自查，做到來源可查，去向可追，做好經(jīng)營場所的清洗消毒工作。

　　把好禽類產(chǎn)品的質(zhì)量安全關(guān)。為切實(shí)做好新冠肺炎疫情防工作，12月17日以來，按上級(jí)相關(guān)文件精神和會(huì)議要求，對(duì)全縣活禽交易市場進(jìn)行了關(guān)閉。一是執(zhí)法人員每天不定時(shí)的對(duì)已關(guān)閉的活禽交易市場進(jìn)行巡查，做好活禽交易市場回頭看工作，將新冠肺炎疫情防控工作抓緊抓實(shí)抓牢。二是做好市場白條雞、鴨等禽類產(chǎn)品的督查檢查工作，要求各經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，做好進(jìn)銷臺(tái)帳、做到來源可查，去向可追，做好疫情防控期間清洗消毒工作。

　　把好農(nóng)村食品安全關(guān)。執(zhí)法人員深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)家樂、餐飲店、副食店等場所進(jìn)行檢查，從食品購貨渠道、是否存在銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)或“三無”食品等進(jìn)行全面檢查，提醒食品經(jīng)營單位切實(shí)做好食品購進(jìn)臺(tái)賬，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，確保節(jié)日期間食品安全。

　　在下步工作中，黃平縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)履職盡責(zé)，嚴(yán)把食品安全關(guān)，保證食品安全，預(yù)防和控制食物中毒事故的發(fā)生，保證人民群眾的身體安全。（向春蓮）