確保冷凍(雞肉)肉品和冷凍水產(chǎn)品質(zhì)量安全，有效防范和消除食品安全隱患和消費(fèi)者身體健康，7月份以來(lái)，雷山縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)檢查。同時(shí)加大宣傳力度，提高對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)。

　　專(zhuān)項(xiàng)檢查，以流通環(huán)節(jié)的批發(fā)市場(chǎng)、冷庫(kù)、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、肉食店、餐飲服務(wù)戶等為重點(diǎn)區(qū)域，查冷凍肉品的來(lái)源、數(shù)量和銷(xiāo)售去向;查冷凍肉品經(jīng)營(yíng)主體是否合法有效, 肉品銷(xiāo)售人員是否具有健康證明;冷凍肉制品進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)帳是否規(guī)范，索證索票、動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫證明是否齊全，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范;進(jìn)口冷凍肉品是否具有中文標(biāo)識(shí);貯存條件是否符合要求,是否存在銷(xiāo)售過(guò)期“三無(wú)”冷凍肉品等情況進(jìn)行全面檢查。

　　截至目前，該局共檢查經(jīng)營(yíng)戶65戶，檢查農(nóng)(集)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)，未發(fā)現(xiàn)不合格冷凍(雞肉)肉品。下一步，該局將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，督促經(jīng)營(yíng)戶規(guī)范冷凍冷藏食品質(zhì)量安全，及時(shí)降低安全隱患，保障群眾安全消費(fèi)。(楊華)