據(jù)介紹，此次抽檢包括：餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糕點(diǎn)、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品和飲料 6 類食品，累計(jì) 657 批次樣品，根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品 636 批次，不合格樣品 21 批次。不合格食品涉及菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、銅綠假單胞菌、過(guò)氧化值、二氧化硫殘留量、納他霉素、苯甲酸及其鈉鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、亞硝酸鹽、鎘、陰離子合成洗滌劑指標(biāo)。

　　針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)，省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市、自治州市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。貴陽(yáng)市、遵義市、安順市、畢節(jié)市、黔南州市場(chǎng)監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改。貴陽(yáng)市、遵義市、安順市、畢節(jié)市、銅仁市、黔南州、黔西南州市場(chǎng)監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。

　　延伸閱讀：

　　不合格產(chǎn)品具體情況

　　一、貴陽(yáng)云巖彭廚未來(lái)方舟餐飲店使用的復(fù)用餐具(盤(pán)子)，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

　　二、貴陽(yáng)云巖周蘭書(shū)餐廳使用的復(fù)用餐具(瓷碗)，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

　　三、貴陽(yáng)云巖彭廚未來(lái)方舟餐飲店使用的復(fù)用餐具(瓷碗)，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

　　四、貴陽(yáng)云巖如悅雅宴餐飲店使用的復(fù)用餐具(筷子)，大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

　　五、貴陽(yáng)云巖彭廚未來(lái)方舟餐飲店使用的復(fù)用餐具(筷子)，大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

　　六、貴陽(yáng)市南明區(qū)都市小新豆米火鍋店銷售的秘鹵櫻桃鴨，亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省食品檢驗(yàn)檢測(cè)所。

　　七、貴陽(yáng)市南明區(qū)黔成昌個(gè)體食品商行銷售的、標(biāo)稱貴州妹幺妹民族食品有限公司生產(chǎn)的妹幺紅泥花生，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)中心。

　　八、標(biāo)稱貴州貴龍食品有限公司生產(chǎn)的蕎麥法餅，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

　　九、紅花崗區(qū)玉屏路胡桂銘礦泉水店銷售的、標(biāo)稱遵義市福利源食品有限公司生產(chǎn)的水井灣包裝飲用桶裝水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

　　十、遵義市大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的、標(biāo)稱江蘇云臺(tái)山食品發(fā)展有限公司生產(chǎn)的核桃味花生，過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)中心。

　　十一、新蒲新區(qū)好又多超市銷售的、標(biāo)稱紅花崗區(qū)東聯(lián)線世均米皮加工坊生產(chǎn)的涼米皮(濕米皮)，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院。

　　十二、標(biāo)稱安順市西秀區(qū)新盛食品廠生產(chǎn)的歐式蛋糕，納他霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

　　十三、標(biāo)稱貴州秦紀(jì)煌食品有限公司生產(chǎn)的煌金糧(粗糧糕)，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

　　十四、黔西涮咖主題火鍋店購(gòu)進(jìn)的老臘肉，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省食品檢驗(yàn)檢測(cè)所。

　　十五、德江縣白云春食品店銷售的、標(biāo)稱貴陽(yáng)市花溪永盛食品廠生產(chǎn)的小琵琶原味花生，過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)中心。

　　十六、貴定縣周西庚特色食品銷售的、標(biāo)稱貴州妹幺妹民族食品有限公司生產(chǎn)的妹幺落花生(蒜香)，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)中心。

　　十七、貴州永輝超市有限公司獨(dú)山縣分公司銷售的、標(biāo)稱貴州妹幺妹民族食品有限公司生產(chǎn)的白泥花生，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)中心。

　　十八、福泉市陳記海鮮批發(fā)店銷售的梭子蟹，鎘(以 Cd 計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院。

　　十九、興仁縣華英生活超市銷售的、標(biāo)稱貴州御味軒食品有限公司生產(chǎn)的鹽焗巴旦木(烘炒類堅(jiān)果炒貨食品)，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)中心。

　　二十、興仁縣華英生活超市銷售的、標(biāo)稱普寧市里湖香滿園食品廠生產(chǎn)的五彩豆，過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)中心。

　　二十一、晴隆縣大家樂(lè)超市銷售的、標(biāo)稱安順開(kāi)發(fā)區(qū)瞿記食品有限公司生產(chǎn)的顆顆香瓜子，經(jīng)貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。安順開(kāi)發(fā)區(qū)瞿記食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢;貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。