本網訊  校園食品安全關系到學生身體健康和生命安全，關系家庭幸福和社會穩定。為保障校園食品安全和營養健康，三穗縣充分發揮食安綜合協調作用,調動部門監管積極性，建立長效監管機制，“三落實”守護校園食品安全。

　　一是落實校園食品安全主體責任。實行食品安全校長（園長）負責制，明確校長（園長）為食品安全第一責任人，要求嚴格落實食品安全主體責任，依法取得食品經營許可證，具有健全的食品安全管理制度、食品安全管理機構、專職食品安全管理人員，落實落細疫情防控要求；定期組織開展食品從業人員安全培訓和安全隱患自查，組織開展食品安全進課堂等宣傳教育活動，增強師生食品安全意識。

　　二是落實校園食品安全主管責任。明確校園食品安全主管責任，主管部門通過入校督導、現場督導、約談督導等多種形式,督促轄區各學校校長嚴格履行校園食品安全第一責任人責任,認真開展自查自糾,落實從業人員崗前排查工作,保證持有效健康證明上崗,做好食品安全知識的科普宣傳工作和培訓工作,大力推進“互聯網+明廚亮灶”，不斷規范其餐飲操作行為。同時，加強學校營養餐集中配送企業管理，對企業提供的目錄不定期開展檢查，查看是否存在不按要求采購、缺斤少兩等行為，保障營養餐質量，切實提高學生營養水平。

　　三是落實校園食品安全監管責任。通過細化監管任務、明確監管目標、落實監管責任，聯合各職責部門組織開展春季、秋季開學校園及周邊食品安全專項整治，結合平安校園建設開展校園周邊聯合整治，加大校園食品安全重點環節、重點部位、重點問題的全鏈條監管。突出排查校園食堂及周邊餐飲店食品、營養餐集中配送企業，原料進貨查驗、操作間環境衛生、餐飲用具清洗消毒等情況。同時,充分利用“互聯網+明廚亮灶”等智慧監管手段，提升科學監管效能。（龍崇裕）