本網(wǎng)訊 夏季天氣溫度高、空氣濕度大，食品易腐壞變質(zhì)，是食品安全風(fēng)險(xiǎn)易發(fā)高發(fā)期。

　　伴隨著一天氣溫的逐漸上升，黃平縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員開始了一天的檢查任務(wù)：對(duì)轄區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)單位、農(nóng)家樂、食品經(jīng)營(yíng)單位、網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)單位、酒店、食品生產(chǎn)企業(yè)的主體資格、從業(yè)人員健康管理、食品加工操作、食品安全管理、餐飲具清洗消毒、廚房環(huán)境衛(wèi)生、燃?xì)馐褂们闆r、有無超期變質(zhì)食品等進(jìn)行全面檢查。

　　在開展食品監(jiān)督檢查的同時(shí)，檢查人員積極宣傳講解夏季食品安全知識(shí)，提高餐飲經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)，提醒餐飲經(jīng)營(yíng)單不得加工制售野生菌及野生魚等違法經(jīng)營(yíng)行為;要求食品經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)索證索票，做到亮證照經(jīng)營(yíng)。針對(duì)檢查中存在的問題，檢查組現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了督促整改，并要求各商家要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度，做好常態(tài)化疫情防控工作的同時(shí)，及時(shí)消除食品安全隱患。

　　截至目前，專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員38人次，檢查各類食品經(jīng)營(yíng)單位80余家，責(zé)令整改4家。夏季高溫期間，黃平縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展食品安全監(jiān)督檢查，排除食品安全隱患，守護(hù)高溫夏季“舌尖上的安全”。(楊模 向春蓮)