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丁寶楨和茅臺酒創始人成義燒坊老板華敬齋的歷史軼事

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時間:2023-10-25 15:29:57  來源:轉載  

  丁寶楨是晚晴重臣,一直被世人稱頌,但是大家知道嗎?如果沒有丁寶楨,可能就沒有茅臺酒,下面是通過翻查遵義市地方志相關歷史資料,發現的歷史軼事,記錄了丁寶楨和茅臺酒的往事,特整理成篇以饗讀者。

  清同治年間,團溪華家很窮,并不出名。華聯輝之父華敬齋,常到四川自貢背鹽賣,為人忠厚勤勞,頗深鹽商賞識。每次出鹽,都不甚與他認真。一次華敬齋到自貢背鹽同途中,約距自貢五六十里了,在路上解便,拾到了一包銀子,大約有五十兩上下,他想:我雖然拾到了這么一大筆錢.可是年關了,失主多么焦急,我不能因自已得意外之財,造成別人承受痛苦,是昧良心的事,他毫不猶豫地走到棧房,把事情告訴店主人,等待失主認領。店主入很佩服他答應一、二天不收食宿費。

  過了兩天,發現一個人在廁所里慌慌張張的東找西找,口里不住唸著:“我這東西是掉在這里的”!華敬齋叫了那個人來認領,果然說的不差,就交還了。殊知那個人昧著良心說: 還差四、五兩。華敬齋給他講明并無貪圖之意,那人遂勾結地方豪強,硬把他背的鹽折抵。華敬齋找了店主人,店主人很憐憫他,愿借鹽一包與華敬齋,華敬齋表示感激之意,店主人索性借了二包與華敬齋,華敬齋悠然若無其事地背起鹽巴回鄉了。

  回鄉以后,華家就在團溪做起鹽巴生意來,他公平交易,恪守信用,顧客很多,生意興隆,時間不長便還清了債,尚有積資。后來命其兒子也營鹽業,生意擴展至龍坪、深溪水,托人經營,逐漸發展至遵義縣城,開設鹽號,由于上繳官稅增多,遵義府、遵義縣均很重視,華家鹽號因此風靡一時,名傳黔北。華敬齋既已富有,便設家塾聘請名師(趙錫齡等)課子,華聯輝、華國英均獲得了秀才,舉人的學位。但均非考試錄取,而是以資捐取的。

  四川總督丁寶楨早先家境貧寒,一次京城會考進士,沒有旅費及路資,丁寶楨先乞求于赤水友人相助未成,后旋在重慶遇見了華敬齋,華慷慨解囊助丁寶楨赴試。丁寶楨考取了進士,做官有政績,升遷至山東巡撫后,慈禧太后又調丁寶楨為四川總督。大約光緒年間,丁寶楨為了酬謝華家,邀華聯輝為幕賓,那時都江堰連年用竹簍攔壩,連年修理,丁寶楨按華聯輝之建議,筑壩攔洪,以求一勞永逸之效。殊知一次洪水造成了很大災難,丁寶楨受撤職留任處分,但丁寶楨并不抱怨華聯輝。四川鹽政是件大事,又流弊多端,華聯輝也向丁寶楨草擬了“四川鹽務管理實施辦法”,并建議施行,丁寶楨照辦,不僅挽回了過去虧損局勢,且獲益頗多。因之丁寶楨政聲益上。接著華聯輝回遵辦理鹽務,開設鹽行,自是華家崛起,富甲黔北。

  華氏熱心地方公益,如遵義三中、團溪小學,華氏出力很多,華氏為三中捐款,還從團溪運來木料建校。團溪小學與三中同時開辦,華氏大力資助。華之鴻辦貴陽文通書局與商務書局齊名,對貴州文化頗多貢獻。貴州茅酒、煤礦、印刷,華氏也積極倡辦。團溪人許多是靠華家致富的,貴陽文通書局,童工一、二百人都是團溪人,只要團溪人愿在文通書局的,都可收容,去留不加限制。

  原文摘自:遵義縣文史資料第二十二輯《文化名鎮團溪》遵義縣團溪鎮人民政府編2012年8月第一版

  另據《遵義縣團溪鎮志》(遵義縣團溪鎮人民政府 編纂 2011年6月第1版)記載,華聯輝成年后約1851年,就隨父華敬齋一起經營鹽業和茅臺成義酒坊(成義燒坊)。

  茅臺酒廠是1951年在政府的主導下成立的地方國營企業,當時國家以1.3億元舊幣贖買成義燒坊,在成義燒坊的廠房基礎上成立“貴州省專賣事業公司仁懷縣茅臺酒廠”(簡稱茅臺酒廠)。需要說明的是,1955年舊幣換新幣,1萬元舊幣換1元新幣,1.3億元就是1.3萬元新幣,這在當時也不是一筆小錢。

  1951年仁懷縣人民政府將“成義燒坊”收購后,原燒坊的三大酒師——鄭義興、鄭永福、鄭銀安一同加入茅臺酒廠,史稱茅臺三鄭。國酒大師鄭義興也是后來茅臺酒廠第一任技術廠長,他的徒弟是李興發,徒孫就是季克良。鄭義興父親和師傅就是成義燒坊的釀酒大師鄭應貴。1915年茅臺酒獲得巴拿馬萬國博覽會金獎的酒就是國酒大師鄭義興的父親鄭應貴和伯父鄭應才他們釀造的成義燒坊的回沙茅臺酒。

責任編輯:ygp【收藏】
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