“石灰粉”被加進面粉增白劑 含量高達30%
江蘇問題企業昨被查封 含量高達30% 銷往江蘇山東安徽等地大中型面企
“石灰粉”增白劑被銷往哪里？
銷往山東、江蘇、安徽等7家大中型面企
該市相關負責人表示，經調查，該公司生產的面粉增白劑主要經由泰州某中介機構銷往了山東、江蘇、安徽等7家大中型面粉企業，客戶之一的江蘇南通某面粉有限公司日產面粉量達2000噸。而國內面粉行業小麥面粉年產量已經過億噸。
據業內人士介紹，雖然可以檢測出面粉里加了多少石灰粉，但因為增白劑本身添加量就很少，所以加了石灰粉也吃不出來，會不會對人體帶來危害目前也無定論。
已成當地百姓心中公開秘密？
不少市民拒絕買當地生產加工的面粉
按照國家現有標準，每公斤小麥粉里最多可以添加0.2克面粉增白劑，添加后，面粉變白的時間將大大縮短。但在面粉增白劑中添加石灰粉已經成為當地百姓心中公開的秘密，不少市民開始拒絕購買當地面粉，而當地也的確很少出售加工本地面粉。
面粉到底該不該添加增白劑？
百姓觀念轉變，“白饅頭”已不再受歡迎
主張廢除者認為面粉增白劑潛在對人體肝臟有損害，且依照現有工藝水平，已沒有必要繼續添加，并搬出西方國家對于添加劑的禁用及慎用態度；主張使用者則力辯目前尚無面粉增白劑影響健康的案例，認為廢除增白劑的聲音出自商業競爭目的。
隨著百姓觀念的轉變，目前“白饅頭”已不再受歡迎，而最早引進并同意使用增白劑的前商業部糧油工業局局長王瑞元如今也開始呼吁禁止在面粉中添加過氧化苯甲酰。
東方早報記者 魯勛
國內面粉行業小麥面粉年產量已過億噸。 CFP 資料
昨天，江蘇如皋一家食品添加劑公司被曝在生產面粉增白劑時加入了石灰粉，含量高達30%，而添加了高量石灰粉的面粉增白劑已由中間商銷往了江蘇、山東、安徽等地的大中型面粉企業。目前該企業已被責令停產，庫存原料和產品被質監部門查封，并抽樣送檢；企業負責人被公安等部門帶離調查。
售價低 每天生產2噸
“他們往增白劑里添加石灰粉，這可是要出人命的。”日前，有知情人士舉報稱，江蘇省如皋市玉眾食品添加劑有限公司在非法生產面粉增白劑。經查，該公司成立于1991年，主營產品為稀釋過氧化苯甲酰，其主原料過氧化苯甲酰為易爆品，以28%的比例被玉米淀粉稀釋后，就稱為面粉增白劑。
該公司負責人稱，該廠每天面粉增白劑的產量可達2噸，報價僅為9000元/噸。而在面粉增白劑行業，一家中等規模的企業月產量可達到300噸，行業普遍報價是1.1萬元/噸。該負責人表示，價低僅因該行業無需多少技術含量，只需要用填充物稀釋過氧化苯甲酰即可生產，因此競爭激烈，近年來，行價已從近2萬元直降至1萬元左右。但有銷售人士認為，售價低的小廠房并不全是用玉米淀粉稀釋，而是摻進了石灰粉，因為石灰粉價格低于玉米淀粉，單位重量又是玉米淀粉的2倍，自然降低了成本。
4斤增白劑加1斤石灰粉
如皋當地知情人士也反映，該公司平均每4斤增白劑里加了1斤石灰粉，而僅今年春節前，該公司就曾一次購進了約150噸石灰粉。
事件曝出后，當地立即成立調查組，經查，該公司于2006年10月領取生產許可證，從2009年至今，該公司購進生產原料：過氧化苯甲酰37噸（庫存1.8噸），玉米淀粉82.05噸（庫存5噸），磷酸三鈣19噸（庫存2.325噸），碳酸鈣53噸（庫存30噸）。現場成品稀釋過氧化苯甲酰5.68噸。
如皋市質監部門相關負責人告訴早報記者，據現行國家標準，面粉增白劑中對碳酸鈣（石灰粉）等原料限量未作明確規定，但該市已于昨天函告其銷售渠道所有企業，目前尚無接到因此引發的食品事故報告。
