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　　2010年是傳統(tǒng)實(shí)業(yè)的覆滅之年，媒體驚呼實(shí)業(yè)已死——不僅風(fēng)投泛濫，傳統(tǒng)實(shí)業(yè)巨頭也紛紛棄實(shí)業(yè)而轉(zhuǎn)資本經(jīng)營(yíng)，互聯(lián)網(wǎng)掀起第二波泡沫。然而2011年卻成了資本的冰山：股市的過(guò)山車(chē)下滑，海外機(jī)構(gòu)對(duì)中國(guó)概念企業(yè)的集體獵殺，使大量希望通過(guò)上市套現(xiàn)的風(fēng)投折戟沉沙;白銀、黃金的理財(cái)項(xiàng)目也被拖累著節(jié)節(jié)下竄。同時(shí)，大筆資金投向了電商企業(yè)，卻陷入了另一個(gè)圈套：大量電商企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)不賺錢(qián)，都以賺不同輪次的VC/PE錢(qián)為主。

　　而2011年最新的創(chuàng)業(yè)投資項(xiàng)目，有著全新的特色：聚焦于某一細(xì)分市場(chǎng)，在傳統(tǒng)實(shí)業(yè)基礎(chǔ)上進(jìn)行商機(jī)下沉，市場(chǎng)空間獨(dú)特，受眾精準(zhǔn)，不依靠鋪天蓋地的廣告帶來(lái)流量;企業(yè)自身的造血功能完善，不依賴外來(lái)資金的輸血也能過(guò)日子;用戶黏性高，口碑傳播，用戶的品牌忠誠(chéng)度高。正是這類(lèi)傳統(tǒng)實(shí)業(yè)項(xiàng)目，通過(guò)商機(jī)下沉，在得到更多PE/VC們的青睞。

　　市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)全新的格局，流動(dòng)性依然過(guò)剩，單純依靠資金堆積強(qiáng)攻市場(chǎng)已經(jīng)被證明此路不通。在傳統(tǒng)實(shí)業(yè)回歸的2011年，通過(guò)傳統(tǒng)市場(chǎng)的細(xì)分和商業(yè)模式的微創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)商機(jī)下沉，從而找到競(jìng)爭(zhēng)不那么激烈的藍(lán)海市場(chǎng)，是未來(lái)創(chuàng)業(yè)投資的唯一可行之道。

　　1、餐飲和服裝業(yè)仍是投資的重點(diǎn)

　　代表企業(yè)：N+a、一心一客、樂(lè)逍遙快餐粥

　　從表1我們可以清晰的看出，餐飲和服裝業(yè)仍是當(dāng)前投資的重點(diǎn)。

　　根據(jù)商界招商網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，在過(guò)去的2011年里，服裝行業(yè)的新增項(xiàng)目占全年新增項(xiàng)目的16.07%，餐飲項(xiàng)目占總項(xiàng)目的14.46%。美容項(xiàng)目占8.78%;教育項(xiàng)目占8.28%。而在2011年度創(chuàng)業(yè)者關(guān)注行業(yè)當(dāng)中，服裝業(yè)占18.28%;餐飲業(yè)占15.26%;家居業(yè)占8.11%;家紡業(yè)占7.26%;幼兒業(yè)占7.04%。

　　由此可見(jiàn)，衣食住行類(lèi)項(xiàng)目因跟生活息息相關(guān)，依然優(yōu)勢(shì)明顯，一直備受投資者關(guān)注。

　　服飾業(yè)、餐飲業(yè)和零售業(yè)是我國(guó)最早進(jìn)入招商加盟領(lǐng)域的傳統(tǒng)行業(yè)，同時(shí)也是招商加盟領(lǐng)域的三大支柱行業(yè)。一方面，傳統(tǒng)行業(yè)仍是投資熱點(diǎn)。另一方面，大多數(shù)企業(yè)經(jīng)過(guò)幾年初創(chuàng)期的發(fā)展，加盟店基本都達(dá)到了一定的數(shù)量，品牌也有了一定的知名度。但往往由于發(fā)展過(guò)快，相關(guān)漏洞層出不窮。因此，品牌維護(hù)、品牌創(chuàng)新就成為傳統(tǒng)行業(yè)當(dāng)前面臨的重要問(wèn)題。

　　N+a服飾，主訴分享型休閑服務(wù)品牌，采用當(dāng)前傳統(tǒng)的明星代言和全方位廣告投放，進(jìn)行大規(guī)模的市場(chǎng)推廣，在報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、雜志以及電視上獲得廣泛的傳播，讓品牌獲得極高的曝光率，備受創(chuàng)業(yè)者關(guān)注。搜索量及留言量一直高居同類(lèi)項(xiàng)目前列。

　　“民以食為天”，餐飲作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，具有極大的投資穩(wěn)定性。中國(guó)是14億人口的大國(guó)，因此產(chǎn)生的餐飲消費(fèi)堪稱世界之最。餐飲投資一直是本大利大，據(jù)不完全調(diào)查統(tǒng)計(jì)，普通百姓每年花在餐椅美食上的資金高達(dá)近數(shù)百億。

　　從消費(fèi)需求的角度來(lái)看，都市年輕白領(lǐng)階層需求加快西式餐飲與傳統(tǒng)餐飲的融合，休閑餐廳、咖啡廳、茶餐廳、中式快餐等將逐漸成為一種主流餐飲形式。

　　中國(guó)餐飲行業(yè)正在向精細(xì)化、流程化、連鎖化經(jīng)營(yíng)方式轉(zhuǎn)變。以麥當(dāng)勞、肯德基、星巴克等跨國(guó)巨頭正主導(dǎo)中國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的變革，餐飲市場(chǎng)細(xì)分不斷深化，中餐、西餐、中西合璧餐，正餐、快餐，火鍋、休閑餐飲、主題餐飲等業(yè)態(tài)快速發(fā)展。其中，快餐已占據(jù)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，中式快餐更是異軍突起，2010年，中式快餐鄉(xiāng)村基成功在美國(guó)上市，帶動(dòng)其同類(lèi)型企業(yè)快速發(fā)展，如一心一客、外婆心等關(guān)注度迅速提升。

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